Der Regio Chnebu ist ein knuspriges und saftiges Brot, das dank seiner langen Triebführung von 48 Stunden ein sehr feines und erlesenes Aroma bildet.

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL, Speisesalz, WEIZENGLUTEN, geröstete WEIZENKLEIE, URDINKELMEHL, GERSTENMALZMEHL, Backhefe

Allergene

Glutenhaltiges Getreide weniger

Teigruhezeit von 48, ein Körnermix aus Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Sesam und Haferflocken - dies sind Komponenten von Zutaten, welche unseren Regio Chnebu rustic einziartig "chüschtig" machen.

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, WEIZENSCHROTT, Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Speisesalz, SESAM, WEIZENGLUTEN, GETREIDEKLEIE geröstet, HAFERFLOCKEN, ROGGENSCHROTT, URDINKELMEHL, GERSTENMALZMEHL, Backhefe, geröstete WEIZENKLEIE

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen weniger

Weizenmehl, Roggenmehl, Dinkelmehl - alles Rohstoffe aus unserer Region. Dazu eine Teigruhe von 14h…. entstanden ist unser feines Burebrot.

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL, DINKELMEHL, MILCH, Speisesalz, Backhefe, WEIZENQUELLMEHL, getrockneter Vorteig (WEIZEN, ROGGEN), WEIZENKEIME, Acerola Fruchtpulver, Enzyme

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Laktose weniger

Feini Züpfe mit Weize u Anke us dr Region u am ne Hebu mit 12h Ruhezyt.

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, Vorteig 12h (WEIZENMEHL, Wasser, Backhefe), BUTTER, Backhefe, eingesottene BUTTER, Speisesalz jodiert, EIGELB pasteurisiert CH, MAGERMILCHPULVER, Dextrose, LACTOSE, GERSTENMALZMEHL, EIER pasteurisiert CH, MILCHEIWEISS, GERSTENMALZMEHL, URDINKELMEHL, Acerolasaft Konzentrat, Enzyme

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Laktose, Eier weniger

Dunkle Kruste, feuchte Krume und eine Teigruhezeit von 24h - dies sind die Eigenschaften unseres Huusbrotes.

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL, WEIZENVOLLKORNMEHL, Speisesalz, Backhefe, WEIZENQUELLMEHL, HAFERMEHL, GERTENMEHL, Hirsenmehl, WEIZENKEIME, Acerola Fruchtpulver, Enzyme

Allergene

Glutenhaltiges Getreide weniger

Schmackhaft, gesund und einfach gut! Unser Parabrot ist ein haltbares und sättigendes Brot mit einer gesunden Kornmischung und ballaststoffreichen Zutaten.

Zutaten

Wasser, WEIZENMEHL ROGGENMEHL, DINKELMEHL, Sonnenblumenkerne, HAFERGRÜTZE, HAFERKLEIE, Leinsamen, SESAMSAMEN, SOJASCHROTT, Backhefe, Meersalz, GERSTENMALZ, GERSTENMALZ geröstet, WEIZENQUELLMEHL, SOJAMEHL, Enzyme, WEIZENKEIME, Acerola Fruchtpulver

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Soja, Sesamsamen weniger

Unser Roggenbrot ist ein Mischbrot, welches zu 51% aus reinem Roggenmehl besteht und eine feine, satte Krume besitzt.

Zutaten

ROGGENMEHL51%, Wasser, WEIZENMEHL, Backhefe, Speisesalz, WEIZENQUELLMEHL, getrockneter Vorteig (WEIZEN, ROGGEN), WEIZENKEIME, Acerola Fruchtpulver, Enzyme

Allergene

Glutenhaltiges Getreide weniger

Der Klassiker unter den Brotsorten mit einer Teigruhezeit von 14h.

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, Speisesalz jodiert, WEIZENKEIME, Backhefe, URDINKELMEHL, Sanddornbeerenextrakt

Allergene

Glutenhaltiges Getreide weniger

Baumnüsse und dazu UrDinkelmehl aus der Region Aaretal geben dem Brot eine spezielle süssliche Note!

Zutaten

URDINKELMEHL, Wasser, BAUMNÜSSE 8%, URDINKELSCHROT, Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Speisesalz jodiert, Backhefe, Kakaoschalenmehl, Tafelessig (Branntweinessig, Obstessig), BIO DINKELGLUTEN, Kräuterextrakt, Kartoffelflocken, Psyllium, Kartoffelstärke, Verdickungsmittel (Celluoseether), Apfelfaser, Würze (mit SOJA), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme, Zucker

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Baumnüsse, Soja weniger

Satt an Körnern mit einem Vorteig von 24h - ein schmackhaftes Brot mit herrlichem Aroma für lange Haltbarkeit.

Zutaten

URDINKELMEHL, Wasser, URDINKELSCHROT, Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Speisesalz jodiert, Backhefe, Kakaoschalenmehl, Tafelessig (Branntweinessig, Obstessig), BIO DINKELGLUTEN, Kräuterextrakt, Kartoffelflocken, Psyllium, Kartoffelstärke, Verdickungsmittel (Celluloseether), Apfelfaser, Würze (mit SOJA), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme, Zucker

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Soja weniger

Wie zu Gotthelfszeiten - Ein Brot bestehend aus UrDinkelmehl und Kartoffeln, dazu ein Vorteig von 24h gibt unserem Gotthelfbrot einen einzigartigen Charakter und Geschmack.

Zutaten

URDINKELMEHL, Wasser, Kartoffeln, Backhefe, VOLLMILCHPULVER, Speisesalz jodiert, Kartoffelflocken, Psyllium, Kartoffelstärke, Verdickungsmittel (Celluloseether), Apfelfaser, Emulgator (Speisefettsäuren), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme, Natriumascorbat, Gewürzextrakte

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Laktose weniger