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Bärlauchbrot

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Jedes Brot ein Kunstwerk… aus regionalen Zutaten und von den Händen unserer Bäckerinnen und Bäcker geformt.

Chris Berger

Geschäftsführer

Unser Angebot

Brote

Nur vom 1. 4. bis zum 30. 4.

Bärlauchbrot

Unser Saisonbrot passend zur Jahreszeit… Bergers feine Bärlauchbrot mit schweizer …

Unser Saisonbrot passend zur Jahreszeit… Bergers feine Bärlauchbrot mit schweizer Bärlauch…. Schon probiert?

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL, Bärlauch (Schweiz) 2%, Olivenöl, URDINKELMEHL, Backhefe, Speisesalz, WEIZENQUELLMEHL, WEIZENKEIME, Acerola Fruchtpulver, Enzyme

Allergene

Glutenhaltiges Getreide

420 g	CHF 5.90
inkl. Lieferung

Parabrot

Schmackhaft, gesund und einfach gut! Unser Parabrot ist ein haltbares und sättigendes Brot …

Schmackhaft, gesund und einfach gut! Unser Parabrot ist ein haltbares und sättigendes Brot mit einer gesunden Kornmischung und ballaststoffreichen Zutaten.

Zutaten

Wasser, WEIZENMEHL ROGGENMEHL, DINKELMEHL, Sonnenblumenkerne, HAFERGRÜTZE, HAFERKLEIE, Leinsamen, SESAMSAMEN, SOJASCHROTT, Backhefe, Meersalz, GERSTENMALZ, GERSTENMALZ geröstet, WEIZENQUELLMEHL, SOJAMEHL, Enzyme, WEIZENKEIME, Acerola Fruchtpulver

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Soja, Sesamsamen

220 g	CHF 5.20
420 g	CHF 5.90
inkl. Lieferung

Burebrot

Weizenmehl, Roggenmehl, Dinkelmehl - alles Rohstoffe aus unserer Region. Dazu eine …

Weizenmehl, Roggenmehl, Dinkelmehl - alles Rohstoffe aus unserer Region. Dazu eine Teigruhe von 14h…. entstanden ist unser feines Burebrot.

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL, DINKELMEHL, MILCH, Speisesalz, Backhefe, WEIZENQUELLMEHL, getrockneter Vorteig (WEIZEN, ROGGEN), WEIZENKEIME, Acerola Fruchtpulver, Enzyme

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Laktose

400 g	CHF 5.50
inkl. Lieferung

Roggenbrot

Unser Roggenbrot ist ein Mischbrot, welches zu 51% aus reinem Roggenmehl besteht und eine …

Unser Roggenbrot ist ein Mischbrot, welches zu 51% aus reinem Roggenmehl besteht und eine feine, satte Krume besitzt.

Zutaten

ROGGENMEHL51%, Wasser, WEIZENMEHL, Backhefe, Speisesalz, WEIZENQUELLMEHL, getrockneter Vorteig (WEIZEN, ROGGEN), WEIZENKEIME, Acerola Fruchtpulver, Enzyme

Allergene

Glutenhaltiges Getreide

500 g	CHF 5.50
inkl. Lieferung

Huusbrot

Dunkle Kruste, feuchte Krume und eine Teigruhezeit von 24h - dies sind die Eigenschaften …

Dunkle Kruste, feuchte Krume und eine Teigruhezeit von 24h - dies sind die Eigenschaften unseres Huusbrotes.

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL, WEIZENVOLLKORNMEHL, Speisesalz, Backhefe, WEIZENQUELLMEHL, HAFERMEHL, GERTENMEHL, Hirsenmehl, WEIZENKEIME, Acerola Fruchtpulver, Enzyme

Allergene

Glutenhaltiges Getreide

220 g	CHF 4.50
540 g	CHF 5.50
inkl. Lieferung

Berger's Regio Chnebu dunkel

Der Regio Chnebu ist ein knuspriges und saftiges Brot, das dank seiner langen Triebführung …

Der Regio Chnebu ist ein knuspriges und saftiges Brot, das dank seiner langen Triebführung von 48 Stunden ein sehr feines und erlesenes Aroma bildet.

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL, Speisesalz, WEIZENGLUTEN, geröstete WEIZENKLEIE, URDINKELMEHL, GERSTENMALZMEHL, Backhefe

Allergene

Glutenhaltiges Getreide

450 g	CHF 5.50
inkl. Lieferung

UrDinkel Gotthelfbrot

Wie zu Gotthelfszeiten - Ein Brot bestehend aus UrDinkelmehl und Kartoffeln, dazu ein …

Wie zu Gotthelfszeiten - Ein Brot bestehend aus UrDinkelmehl und Kartoffeln, dazu ein Vorteig von 24h gibt unserem Gotthelfbrot einen einzigartigen Charakter und Geschmack.

Zutaten

URDINKELMEHL, Wasser, Kartoffeln, Backhefe, VOLLMILCHPULVER, Speisesalz jodiert, Kartoffelflocken, Psyllium, Kartoffelstärke, Verdickungsmittel (Celluloseether), Apfelfaser, Emulgator (Speisefettsäuren), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme, Natriumascorbat, Gewürzextrakte

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Laktose

420 g	CHF 5.90
inkl. Lieferung

UrDinkelbrot Körner

Satt an Körnern mit einem Vorteig von 24h - ein schmackhaftes Brot mit herrlichem Aroma …

Satt an Körnern mit einem Vorteig von 24h - ein schmackhaftes Brot mit herrlichem Aroma für lange Haltbarkeit.

Zutaten

URDINKELMEHL, Wasser, URDINKELSCHROT, Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Speisesalz jodiert, Backhefe, Kakaoschalenmehl, Tafelessig (Branntweinessig, Obstessig), BIO DINKELGLUTEN, Kräuterextrakt, Kartoffelflocken, Psyllium, Kartoffelstärke, Verdickungsmittel (Celluloseether), Apfelfaser, Würze (mit SOJA), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme, Zucker

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Soja

420 g	CHF 5.90
inkl. Lieferung

UrDinkelbrot Baumnuss

Baumnüsse und dazu UrDinkelmehl aus der Region Aaretal geben dem Brot eine spezielle …

Baumnüsse und dazu UrDinkelmehl aus der Region Aaretal geben dem Brot eine spezielle süssliche Note!

Zutaten

URDINKELMEHL, Wasser, BAUMNÜSSE 8%, URDINKELSCHROT, Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Speisesalz jodiert, Backhefe, Kakaoschalenmehl, Tafelessig (Branntweinessig, Obstessig), BIO DINKELGLUTEN, Kräuterextrakt, Kartoffelflocken, Psyllium, Kartoffelstärke, Verdickungsmittel (Celluoseether), Apfelfaser, Würze (mit SOJA), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme, Zucker

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Baumnüsse, Soja

420 g	CHF 6.50
inkl. Lieferung

Ruchbrot

Der Klassiker unter den Brotsorten mit einer Teigruhezeit von 14h.

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, Speisesalz jodiert, WEIZENKEIME, Backhefe, URDINKELMEHL, Sanddornbeerenextrakt

Allergene

Glutenhaltiges Getreide

220 g	CHF 4.50
500 g	CHF 5.50
inkl. Lieferung

Butterzopf

Feini Züpfe mit Weize u Anke us dr Region u am ne Hebu mit 12h Ruhezyt.

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, Vorteig 12h (WEIZENMEHL, Wasser, Backhefe), BUTTER, Backhefe, eingesottene BUTTER, Speisesalz jodiert, EIGELB pasteurisiert CH, MAGERMILCHPULVER, Dextrose, LACTOSE, GERSTENMALZMEHL, EIER pasteurisiert CH, MILCHEIWEISS, GERSTENMALZMEHL, URDINKELMEHL, Acerolasaft Konzentrat, Enzyme

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Laktose, Eier

300 g	CHF 6.20
400 g	CHF 6.50
inkl. Lieferung

Suure Bänz (Suurteigbrot)

Dunkle Farbe, feine Porrung, säuerlich im Geschmack… unser Bänz… ein echtes Sauerteigbrot …

Dunkle Farbe, feine Porrung, säuerlich im Geschmack… unser Bänz… ein echtes Sauerteigbrot

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENSCHROTTMEHL, WEIZENVOLLORNMEHL, URDINKELDUNST, VOLLMILCHPULVER, Grundsauer 1.5% (WEIZENMEHL, Wasser), GETREIDEKLEIE geröstet, Speisesalz jodiert

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Lactose

800 g	CHF 11.50
inkl. Lieferung

Suure Bänz halb (Suurteigbrot)

Dunkle Farbe, feine Porrung, säuerlich im Geschmack… unser Bänz… ein echtes Sauerteigbrot …

Dunkle Farbe, feine Porrung, säuerlich im Geschmack… unser Bänz… ein echtes Sauerteigbrot

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENSCHROTTMEHL, WEIZENVOLLORNMEHL, URDINKELDUNST, VOLLMILCHPULVER, Grundsauer 1.5% (WEIZENMEHL, Wasser), GETREIDEKLEIE geröstet, Speisesalz jodiert

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Lactose

400 g	CHF 5.90
inkl. Lieferung

Sonderangebote

Nur vom 6. 4.

Erdbeer-Rhabarberquarktörtchen 1Stück

Herrlich erfrischende Törtchen mit Zuckerteigboden, gefüllt mit Erdbeer-Rhabarberkompott …

Herrlich erfrischende Törtchen mit Zuckerteigboden, gefüllt mit Erdbeer-Rhabarberkompott und überbacken mit Quarkmasse

Zutaten

MAGERQUARK 18%, Zucker, WEIZENMEHL, Rhabarber 11%,EIER (pasteurisiert CH), Erdbeeren 9%, BUTTER, Wasser, Kokosöl, Rapsöl, Holl Rapsöl, MANDELN, Vanillinzucker, Glucosesirup, Kartoffelstärke, Emulgator (Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren), Speisesalz jodiert, Emulgator (Sorbitantristearat), Geliermittel (Pektin), Farbstoff (Carotin), Säuerungsmittel (Zitronensäure), Apfelpektin, Säureregulator (Natriumcitrat), Konservierungsmittel (Kaliumsorbat), Aroma, Säuerungsmittel (MILCHSÄURE), Palmkernöl, PISTAZIENKERNE

Allergene

Lactose, Glutenhaltiges Getreide, Eier, Mandeln, Pistazien

260 g	CHF 11.60
inkl. Lieferung

Nur vom 6. 4.

Erdbeer-Rhabarberquarktorte 18cm

Herrlich erfrischende Torte mit Zuckerteigboden, gefüllt mit Erdbeer-Rhabarberkompott und …

Herrlich erfrischende Torte mit Zuckerteigboden, gefüllt mit Erdbeer-Rhabarberkompott und überbacken mit Quarkmasse

Zutaten

Allergene

Lactose, Glutenhaltiges Getreide, Eier, Mandeln, Pistazien

470 g	CHF 18.40
inkl. Lieferung

Combo Standard

Feini Züpfe mit Weize u Anke us dr Region u am ne Hebu mit 12h Ruhezyt. Schmackhaft, …

Feini Züpfe mit Weize u Anke us dr Region u am ne Hebu mit 12h Ruhezyt. Schmackhaft, gesund und einfach gut! Unser Paramütschli ist ein haltbares und sättigendes Brötli mit einer gesunden Kornmischung und ballaststoffreichen Zutaten. Wie zu Gotthelfszeiten - Ein Brötli bestehend aus UrDinkelmehl und Kartoffeln, dazu ein Vorteig von 24h gibt unserem Gotthelfmütschli einen einzigartigen Charakter und Geschmack.

Zutaten

Butterzopf: WEIZENMEHL, Wasser, Butterzopf Vorteig 12h (WEIZENMEHL, Wasser, Backhefe), BUTTER 6%, Backhefe, eingesottene BUTTER 1.5%, Speisesalz jodiert, EIGELB pasteurisiert CH, MAGERMILCHPULVER, Dextrose, LACTOSE, GERSTENMALZEXTRAKT, EIER pasteurisiert CH, MILCHEIWEISS, GERSTENMALZMEHL, URDINKELMEHL, Acerolasaft Konzentrat, Enzyme Paramütschli: Wasser, WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, DINKELMEHL, Sonnenblumenkernen, HAFERGRÜTZE, HAFERKLEIE, Leinsamen, SESAMSAMEN, SOJASCHROTT, GERSTENMALZ, GERSTENMALZMEHL geröstet, SOJAMEHL, Enzyme, Backhefe, Meersalz, UrDinkel Gotthelfmütschli: URDINKELMEHL, Wasser, Kartoffeln, Backhefe, VOLLMILCHPULVER, Speisesalz jodiert, Kartoffelflocken, Psyllium, Kartoffelstärke, Verdickungsmittel (Celluloseether), Apfelfaser, Emulgator (Speisefettsäuren), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme, Natriumascorbat, Gewürzextrakte

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Lactose, Eier, Sesam, Soja

425 g	CHF 10.20
inkl. Lieferung

Combo Deluxe

Feini Züpfe mit Weize u Anke us dr Region u am ne Hebu mit 12h Ruhezyt. Schmackhaft, …

Zutaten

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Lactose, Eier, Sesam, Soja

550 g	CHF 13.60
inkl. Lieferung

Nussgipfel Duo

Feiner Blätterteig ohne Palmfett und mit viel Haselnüssen.

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, Zucker, HASELNÜSSE 12%, Rapsöl, Rapsöl (gehärtet), BISCUITBRÖSEL (MANDELN), Kokosfett, BUTTER eingesotten, EIER pasteurisiert CH, Speisesalz, Kakaobutter, Aroma, Glucosesirup (aus WEIZEN), Emulgator (Speisefettsäuren), GERSTENMALZMEHL, EIER pasteurisiert CH, Pflanzliches Öl (Palmkernen), Geliermittel (Pektin), Farbstoff (Titan), Aroma (Aprikose naturidentisch)

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Haselnüsse, Mandeln, Lactose, Eier

260 g	CHF 6.40
inkl. Lieferung

Schoggigipfeli Duo

Der süsse Aufsteller am Morgen!

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, Zucker,BUTTER, HASELNÜSSE, Kakaomasse, Kakaobutter, Backhefe, BUTTER eingesotten, HASELNUSSKERNE, Pflanzliche Fette und Öle, EIGELB pasteurisiert CH, Speisesalz, VOLLMILCHPULVER, WEIZENSTÄRKE, EIER pasteurisiert CH, MOLKENPULVER, Emulgator (SOJALECITHIN),HASELNUSSMASSE, Vanille, WEIZENQUELLMEHL, MILCHZUCKER, Traubenzucker, GERSTENMALZMEHL, MAGERMILCHPULVER, Pflanzenöl, Aroma, Pflanzenfett, GERSTENMALZEXTRAKT, Vanillin, Geliermittel (Guarkernmehl), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Lactose, Haselnüsse, Eier

140 g	CHF 7.00
inkl. Lieferung

Stückli Trio

Unser Trio Stückli mit Schmelzbrötli, Spitzbueb und Pfaffenhut. Zum Café, Tee oder einfach …

Unser Trio Stückli mit Schmelzbrötli, Spitzbueb und Pfaffenhut. Zum Café, Tee oder einfach zum Geniessen.

Zutaten

WEIZENMEHL, Zucker, MILCH,EIER pasteurisiert CH, Butter, Wasser, HASELNÜSSE, BISCUITBRÖSEL (MANDELN), WEIZENSTÄRKE, Kokosöl, Früchte (Himbeeren, Apfel, Aprikose, Pflaume), Rapsöl gehärtet, Holl Raps, Glucosesirup, (aus WEIZEN), Alkohol, Pflanzliches Oel (Palmkernen), Geliermittel (Guarkernmehl, Pektin), Fruchtkonzentrat, Geliermittel (Gummi arabicum), Natriumhydrogencarbonat, Caliumphosphate, Aroma, Natürliche Aromen, Farbstoff (Carotin), Speisesalz jodiert, Säuerungsmittel (MILCHSÄURE), Säuerungsmittel (Zitronensäure), Konservierungsmittel (Kaliumsorbat), Farbstoff (Titan), Aroma (Aprikose naturidentisch), Verdickungsmittel (Xanthan)

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Lactose, Haselnüsse, Eier, Sesam, Soja

220 g	CHF 7.20
inkl. Lieferung

Hauskonfekt

Auserlesene Güetzimischung.

Zutaten

WEIZENMEHL, Zucker, EIER pasteurisiert CH, Glucosesirup, Wasser, Aprikosen, HASELNÜSSE, Kokosöl, BUTTER, Rapsöl gehärtet, Holl Raps, Früchte (Himbeeren, Apfel, Aprikose, Pflaume), Palmöl, Kakaopulver, Palmkernöl, Sonnenblumenöl, Glucose, MILCH, BISCUITBRÖSEL (MANDELN), Traubenzucker, Gezuckerte Kondensmilch, Aroma, Säuerungsmittel, Pflanzliches Öl, Emulgator (Speisefettsäuren), Farbstoff (Carotin), Säureregulator, Konservierungsmittel, Speisesalz jodiert, Gucosesirup, Geliermittel (Pektin), Zimt, Geliermittel (Guarkernmehl), Fruchtkonzentrat, Säuerungsmittel (MILCHSÄURE), Schokoladearoma naturidentisch, Emulgator (SOJALECITHIN), Vanillin

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Haselnüsse, Eier, Lactose, Soja

200 g	CHF 13.00
inkl. Lieferung

Linzertorte

Der Tortenklassiker mit feiner Himbeerkonfitüre.

Zutaten

WEIZENMEHL, Zucker, HASELNÜSSE, Wasser, Kokosöl, Himbeeren, Glucosesirup, Rapsöl gehärtet, Holl Raps, EIER pasteurisiert, MILCH, BISCUITBRÖSEL (MANDELN), Zimt, Geliermittel (Pektin), Aroma, Emulgator (Speisefettsäuren), Farbstoff (Carotin), Speisesalz, Säuerungsmittel (Citronensäure), Säureregulator, Pflanzliches Öl, Färbendes Fruchtkonzentrat, Konservierungsmittel, Säuerungsmittel (MILCHSÄURE)

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Haselnüsse, Eier, Mandeln, Lactose

310 g	CHF 11.80
520 g	CHF 15.80
inkl. Lieferung

Hefestollen

Kombination von Butterhefeteig mit feinster Haselnussfüllung.

Zutaten

WEIZENMEHL, Zucker, HASELNÜSSE, Wasser, BUTTER, RAHM, EIER pasteurisiert CH, HASELNUSSKERNE, Backhefe, VOLLMILCHPULVER, GERSTENMALZEXTRAKT, Speisesalz jodiert, Glucosesirup, URDINKELMEHL, Zitronenrapée, Geliermittel (Pektin), Säuerungsmittel (Zitronensäure), Aroma

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Haselnüsse, Lactose, Eier

460 g	CHF 12.90
inkl. Lieferung

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