Ein schmackhaftes Brot mit 10 verschiedenen Körnern und einem herrlichen Aroma.

Zutaten

Zehnkornmehl 52% (Ruchmehl, Haferflocken, Buchweizen, Dinkelhalbweissmehl, Hirse, Leinsamen, Roggenmehl, Soja-schrot, Sonnenblumenkerne, Gerstenmehl), Wasser, Folsäure (Vitamin B9), Salz, Backhefe, natürliches Backmittel (Weizen, Gerste, Roggen)

Allergene

Glutenhaltiges Getreide weniger

Feines Ankebrötli mit Schweizer Butter.

Zutaten

Weissmehl (WEICHWEIZEN), Wasser, BUTTER, Milchbackmittel (BUTTERMILCHPULVER, MOLKENPULVER, Dextrose, LACTOSE), Backhefe, Salz, natürlicher Vorteig (WEIZEN, GERSTE, ROGGEN), Eistreiche [VOLLEI (CH, Freilandhaltung), MILCHWEIWEISS]

Allergene

Milch, Gluten, Ei weniger

Klassischer Zopf mit viel Butter

Zutaten

Weissmehl (Weichweizen), Wasser, Butter, natürliches Backmittel (Buttermilchpulver, Molkenpulver, Dextrose, Lactose), Backhefe, Salz, natürliches Backmittel (Weizen, Gerste, Roggen)

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Milch, Eier weniger

Dank langer Teigruhe ist der Chnebu kräftig im Geschmack und bleibt lange feucht.

Zutaten

Mehlmischung (Weizenmehl, Weizenkleber, Traubenzucker, Gerstenmalz, Weizenstärke, Zucker, Acerola, Enzyme, Weizenmalz), Wasser, Salz, Backhefe, natürliches Backmittel (Weizen, Gerste)

Allergene

Glutenhaltiges Getreide weniger

Dank langer Teigruhe ist der Chnebu kräftig im Geschmack und bleibt lange feucht.

Zutaten

Mehlmischung (Weizenmehl, Sonnenblumenkerne, Lein-samen, Sesamkörner, Weizen-gluten, Malzmehl (Gerste), Dextrose, Erbsenfaser, Säurebilder: Milchsäure, Karamell, Zucker), Wasser, Salz, Backhefe, natürliches Backmittel (Weizen, Gerste), Streumischung (Roggenschrot, Sesamkörner, Haferflocken)

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen weniger

Feines Brot mit Baumnüssen, einem kräftigen Aroma und einer knusprigen Kruste.

Zutaten

Wasser, Ruchmehl (Weich-weizen, Weizengluten, Gersten-malz, Röstmalz), Grahammehl (Weichweizen), Baumnusskerne 11%, Backhefe, Salz, natürliches Backmittel (Weizen, Gerste)

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte weniger

Das Brot zeichnet sich durch einen kräftigen Geschmack aus. Durch die vielen Getreidearten und Zutaten wie Meersalz ist es sehr bekömmlich.

Zutaten

ParaPanmehl 56% (Weizenmehl, Roggenmehl, Dinkelmehl, Sonnenblumenkerne, Hafergrütze, Haferkleie, Leinsamen, Sesamsamen, Sojaschrot getoastet, Weizenkleber, Gerstenmalz geröstet, Enzyme), Wasser, Backhefe, Speisemeersalz

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Soja, Sesamsamen weniger

Dieses Brot bietet einen urchigen, unvergleichlichen Brotgenuss. Es hat eine sehr bekömmliche und luftige Krume.

Zutaten

Mehlmischung (Roggenmehl, Weizenmehl, Erbsenfaser, Weizenquellmehl, Säuerungs-mittel, Weizenkleber, Weizen-stärke, Acerola: Träger Malto-dextrin), Wasser, Salz, Backhefe

Allergene

Glutenhaltiges Getreide weniger

Das Sant’ Abbondio hat einen kräftigen, nussigen Geschmack und eine feuchte Krume. Der hohe Kleie- und Körnerzusatz ergibt einen optimalen Ballaststoff- und Vitamingehalt.

Zutaten

Sant'Abbondio Mehl 54% [Weizenmehl, Roggenmehl, Körner (Lein, Kürbis, Sonnenblumen), Schrot (Weizen, Roggen), Weizengluten, Haferflocken, Roggenmalzmehl, Weizenmalzflocken, Weizensauerteig getrocknet, Dextrose], Wasser, Salz, Backhefe, Hafer

Allergene

Glutenhaltiges Getreide weniger

Das Solothurner Brot zeichnet sich durch seine dunkle und kräftig gebackene Kruste aus.

Zutaten

Ruchmehl (Weichweizen), Wasser, Backhefe, Weizen-vorteig (Weizenmehl, Gerstenmalzmehl), Salz, Halbweissmehl (Weichweizen)

Allergene

Glutenhaltiges Getreide weniger

Dieses Brot hat einen kräftigen Geschmack und eine saftige Kruste. Es wird ohne Weizenmehl hergestellt.

Zutaten

Urdinkel Ruchmehl, Wasser, Backhefe, Salz, natürliches Backmittel (Weizen, Gerste), Gerstenmalzextrakt

Allergene

Glutenhaltiges Getreide weniger

Die Berner Spezialität aus Haselnuss und Honig.

Zutaten

Zucker, HASELNÜSSE, MANDELN, Wasser, Invertzucker, Orangeat, Weizenglukosesirup, WEIZENMEHL, EIWEISSPULVER, Zimt, Zitronenraspel, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat

Allergene

Gluten, Nüsse, Ei weniger

Die Berner Spezialität aus Haselnuss und Honig. In beliebter Leckerliform.

Zutaten

Zucker, HASELNÜSSE, MANDELN, Wasser, Invertzucker, Orangeat, Weizenglukosesirup, WEIZENMEHL, EIWEISSPULVER, Zimt, Zitronenraspel, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat

Allergene

Gluten, Nüsse, Ei weniger

Zutaten

Birnenmasse (Dörrbirnen, Zucker, Wasser, Rum, Zimt, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Gewürznelke), WEISSMEHL, Wasser, BUTTER, Bäckereifett (Palmfett (RSPO-SG), Rapsöl), Orangeat (ORANGENSCHALEN, Zucker, Glucose-Fructose-Sirup, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Sultaninen, Feigen, BAUMNÜSSE, EIGELB, Zucker, Salz, Eistreiche (VOLLEI (CH, Freilandhaltung), MILCHeiweiss)

Allergene

Enthält glutenhaltiges Getreide, Ei, Milch, Schalenfrüchte Kann Spuren von Schwefeldioxid und Sulfite (E220 E228); SO2 enthalten weniger

Feine klassische Brioches.

Zutaten

Weissmehl (WEICHWEIZEN), BUTTER, Wasser, Stabilisator (Wasser, Feuchthaltemittel: Sorbit, Emulgator: Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, natürliches Orangen Aroma, Farbstoff: Beta Carotin), Vollei (CH, Bodenhaltung), Backhefe, Zucker, Salz, Backmittel (WEIZEN, GERSTE, ROGGEN, BUTTERMILCHPULVER, MOLKENPULVER, LACTOSE, SOJAMEHL), Eistreiche [VOLLEI (CH, Freilandhaltung), MILCHEIWEISS]

Allergene

Gluten, Milch, Ei weniger

Feine Spezialität mit viel Haselnüssen.

Zutaten

Weissmehl (WEICHWEIZEN), Wasser, HASELNÜSSE, Zucker, BUTTER, Feinbackware (WEIZENMEHL, Zucker, VOLLMILCHPULVER, Aromen), Backhefe, Milchbackmittel (BUTTERMILCHPULVER, MOLKENPULVER, LACTOSE), VOLLEI (CH, Bodenhaltung), Salz, Zitronenschalen (enthält SULFIT), Vorteig (ROGGEN, WEIZEN, SOJAMEHL), GERSTENMALZEXTRAKT, Zimt, Eistreiche [VOLLEI (CH, Freilandhaltung), MILCHEIWEISS], Glasur mit Aprikosenaroma

Allergene

Gluten, Nüsse, Milch, Ei, Sulfite, Soja weniger

Eine Auswahl unserer hausgemachten Pralinés.

Zutaten

Zucker, Kakaobutter, RAHM, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, MILCHZUCKER, Glukose, BUTTER, MAGERMILCHPULVER, Feuchthaltemittel, Emulgator, MANDELN, HASELNÜSSE, Zuckerarten, BAUMNÜSSE, natürliche Aromen, Spirituosen, Früchte

Allergene

Milch, Nüsse weniger

Eichenberger Klassiker.

Zutaten

Weissmehl (WEICHWEIZEN), Wasser, Schokolade 18% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, MILCHZUCKER, EMULGATOR: SOJALECITHIN, MAGERMILCHPULVER, GERSTENMALZEXTRAKT, MANDELN, Aroma Vanillin), Butter, Zucker, Backhefe, Milchbackmittel (MUTTERMILCHPULVER, MOLKENPULVER, Dextrose, LACTOSE), Vorteig (WEIZEN, SOJAMEHL), Salz, Eistreiche [VOLLEI (CH, Freilandhaltung), MILCHEIWEISS]

Allergene

Gluten, Milch, Ei, Soja, Nüsse weniger

Vanille-, Champagner-, Grand-Marnier-, Fine-Marne-, Milch- & Weisse Truffes.

Zutaten

Zucker, Kakaobutter, RAHM, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, MILCHZUCKER, Glukose, BUTTER, MAGERMILCHPULVER, Feuchthaltemittel, Emulgator, MANDELN, HASELNÜSSE, Zuckerarten, BAUMNÜSSE, natürliche Aromen, Spirituosen, Früchte

Allergene

Milch, Nüsse weniger

Feine Spezialität.

Zutaten

Weissmehl (WEICHWEIZEN), BUTTER, Zucker, EIWEISS (CH, Freilandhaltung), Vanillezucker, Salz, Glukosesirup, MILCH, Wasser

Allergene

Gluten, Milch, Ei weniger