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François Wolfisberg hérite en 1996 de la boulangerie de son père, fondée à Carouge en 1961. Devenu maître dans son domaine suite à de nombreuses formations et concours (Coupe d’Europe en 1999), il développe l’entreprise avec l’aide de son épouse Elisabeth et l’agrandit tout en conservant les traditions et la qualité qui font sa particularité et son authenticité. A la veille des 60 ans de l’entreprise, en 2021, nous aimons nous remettre en question, revisitant des recettes, osant de nouveaux ingrédients ou associations inédites, innovant pour ne pas céder à la routine, avec le goût et les désirs du client pour objectifs. Nous sommes aussi certifiés naturel (IPS), c'est à dire que nous travaillons le plus possible avec les fournisseurs de la région. Maintenant découvrez notre gamme de produits variée et goûtez le plaisir des saveurs authentiques!