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Brote

1/2pf Ruch lang

Das Pfund hat eine leichte Kruste und ist ein lang haltbares Brot.

250 g	CHF 4.00
inkl. Lieferung

Korn & Malz

Das Korn & Malz hat eine lange Frischhaltung. Das Brot hat eine leichte Kruste und eine …

Das Korn & Malz hat eine lange Frischhaltung. Das Brot hat eine leichte Kruste und eine mittlere Porung.

Zutaten

WEIZENmehl HW, Wasser, Kakaonahrungsfasern, ROGGENmehl, WEIZENkleie, SOJAkleie, HASELNÜSSE, Sonnenblumenkerne, MALZ, Backhefe, SPEISESALZ jodiert, natürlicher Emulgator: SOJALEZITHIN

Allergene

Gluten

350 g	CHF 6.40
inkl. Lieferung

Dinkel-Malzbrot

Das Dinkel-Malzbrot hat eine kräftige Kruste und feine Porung. Es bleibt lange frisch. Es …

Das Dinkel-Malzbrot hat eine kräftige Kruste und feine Porung. Es bleibt lange frisch. Es ist reichhaltig an Weizenkleie (Ballaststoffe), die zu einer gesunden Ernährung beitragen. Das Dinkel-Malz eignet zu jeder Mahlzeit.

Zutaten

WEIZENmehl HW, Wasser, DINKELflocken, SOJAschrot, DINKELmehl, ROGGENflocken, LEINSAMEN, Kartoffelmehl, Sonnenblumenkerne, SESAM, GERSTENMALZmehl, MALZ, WEIZENkleie, Backhefe, SPEISESALZ jodiert, natürlicher Emulgator: SOJALEZITHIN

Allergene

Gluten

350 g	CHF 6.20
inkl. Lieferung

Tessinerbrot

Das Brot mit der sehr weichen Kruste. Es passt sehr gut zu Butter und süssem Aufstrich.

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, pflanzliches Öl (Raps), Speisesalz, Backhefe, WEIZENkeime, MALZmehl, EIER

Allergene

Gluten, Eier

350 g	CHF 5.70
inkl. Lieferung

Burebrot

Das Burebrot aus Weizen- und Roggenmehl hat ein kräftiges Aroma und eine kräftige Kruste.

Zutaten

WEIZENmehl, Roggenmehl, Wasser, MILCHpulver, Speisesalz, Backhefe, WEIZENkeime, MALZmehl

Allergene

Gluten, Milch

400 g	CHF 5.70
inkl. Lieferung

Para Panbrot

Das Lizensbrot von Para Mediform besticht mit einem grossen Anteil an Ballaststoffen. Es …

Das Lizensbrot von Para Mediform besticht mit einem grossen Anteil an Ballaststoffen. Es bleibt lange frisch und hat eine leichte Kruste.

Zutaten

WEIZENvollkornmehl, ROGGENmehl, Wasser, DINKEL, GERSTE, HAFER, LEINSAMEN, SOJA, Sonnenblumenkerne, Sesamkerne, Backhefe, SPEISESALZ jodiert

Allergene

Gluten

400 g	CHF 6.40
inkl. Lieferung

Urdinkel-Vollkornbrot

Dieses Urdinkelvollkorn wurde schonend auf Steinen gemahlen. Es hat eine gute …

Dieses Urdinkelvollkorn wurde schonend auf Steinen gemahlen. Es hat eine gute Frischhaltung. Auf Urdinkel-Zertifizierung ProCent.

Zutaten

URDINKEL-VOLLKORNmehl, Wasser, SPEISESALZ jodiert, Backhefe, Dextrose (Traubenzucker), Zucker, Maniokstärke (Wurzelknolle der Maniokpflanze (Wolfsmilchgewächse), GERSTENmalzmehl

Allergene

Gluten

400 g	CHF 6.50
inkl. Lieferung

Landbrot hell

Die selbst kreierte Hausspezialität ist zu jeder Mahlzeit geeignet. Es hat eine starke …

Die selbst kreierte Hausspezialität ist zu jeder Mahlzeit geeignet. Es hat eine starke Kruste und eine luftige Porung.

Zutaten

WEIZENmehl HW, Wasser, Backhefe, SPEISESALZ jodiert, MALZmehl, WEIZENkeime

Allergene

Gluten

500 g	CHF 5.70
inkl. Lieferung

Landbrot dunkel

Die selbst kreierte Hausspezialität ist zu jeder Mahlzeit geeignet. Es hat eine starke …

Die selbst kreierte Hausspezialität ist zu jeder Mahlzeit geeignet. Es hat eine starke Kruste und eine luftige Porung.

Zutaten

WEIZENmehl R, Wasser, Backhefe, SPEISESALZ jodiert, MALZmehl, WEIZENkeime

Allergene

Gluten

500 g	CHF 5.70
inkl. Lieferung

Obsiga

Das Obsiga wurde für die Gewerbeausstellung Ober- und Untersiggenthal kreiert und hat sich …

Das Obsiga wurde für die Gewerbeausstellung Ober- und Untersiggenthal kreiert und hat sich längst zu einem Rennerbrot in unserem Sortiment entwickelt. Das Obsiga ist ideal zu jeder Mahlzeit, zu Fleisch- oder Käseplatten. Es hat ein herzhaftes Aroma und eine lange Frischhaltung durch die Kartoffelflocken. Das Obsiga Brot hat die Goldmedaille an der Swiss Bakery Trophy erhalten.

Zutaten

WEIZENMEHL R, Wasser, Kartoffelflocken, SAUERTEIG, SPEISESALZ jodiert, Backhefe

Allergene

Gluten

500 g	CHF 6.20
inkl. Lieferung

Pane Maggia

Ein traditionelles Brot aus dem Maggiatal, das aus extra dunklem Weizenmehl hergestellt …

Ein traditionelles Brot aus dem Maggiatal, das aus extra dunklem Weizenmehl hergestellt wird. Das Pane Maggia hat ein knusprige Kruste und eine grobporige Krume. Es eignet sich sehr gut zu jeder Mahlzeit, zur Herstellung von Bruschetta und Crostini oder serviert zu einer Fleisch- oder Käseplatte. Das Pane Maggia hat eine Liegezeit 48 Stunden.

Zutaten

WEIZENmehl R, ROGGENmehl, Wasser, SAUERteig, SPEISESALZ jodiert, GERSTENMALZmehl, Backhefe, Fruchtpulver, Enzyme

Allergene

Gluten

500 g	CHF 6.20
inkl. Lieferung

St. Galler HW

Das St. Galler Brot hat eine kräftige Kruste mit einer langen Frischhaltung.

500 g	CHF 5.50
inkl. Lieferung

St. Galler Ruch

Das St. Galler Brot hat eine kräftige Kruste mit einer langen Frischhaltung.

500 g	CHF 5.50
inkl. Lieferung

PurPur Brot

Das PurPur Brot wird aus der PurPur Weize hergestellt. Diese Weizensorte enthält wertvolle …

Das PurPur Brot wird aus der PurPur Weize hergestellt. Diese Weizensorte enthält wertvolle Ballaststoffe. Das PurPur Brot zeichnet sich durch seine herzhafte, knusprige Kruste, seine besonders saftige Krume u nd eine lange Frischhaltung aus.

Zutaten

WEIZEN-mehl,-schrot,-kleie, WEIZENMALZschrot, WEIZENfasern 50% Wasser, Sonnenblumenkerne 9% SESAM, Leinsamen, ROGGENschrot, ROGGENsauerteig, Backhefe, Speisesalz, SOJA,-schrot, -mehl, GERSTEN, GERSTENmalz, MALZmehl, Vitamin- und Mineralstoffmischung (Calcium-Carbonat, Maltodextrin, Magnesiumoxid, Eisenphosphat, Vitamin D3, Folsäure)

Allergene

Gluten

500 g	CHF 6.60
inkl. Lieferung

Luusbueb klein hell 2 Stück

Unsere gelungene Eigenrezeptur ist das Rennerprodukt in allen unseren Verkaufskanälen. Der …

Unsere gelungene Eigenrezeptur ist das Rennerprodukt in allen unseren Verkaufskanälen. Der Luusbuebeteig hat eine Liegezeit von 48Std. Dadurch entfaltet sich ein intensives Aroma, mit einer kräftige Kruste und sehr luftiger Porung.Unsere kleine Variante, die bestimmt in Ihren Briefkasten passt.

Zutaten

WEIZENmehl, Wasser, Backhefe, SPEISESALZ jodiert, WEIZENkleber, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, MALZmehl (GERSTE)

Allergene

Gluten

100 g	CHF 5.20
inkl. Lieferung

Luusbueb klein dunkel 2 Stück

Unsere gelungene Eigenrezeptur ist das Rennerprodukt in allen unseren Verkaufskanälen. Der …

Zutaten

WEIZENmehl, Wasser, Backhefe, SPEISESALZ jodiert, WEIZENkleber, ROGGEN-und GERSTENRÖSTMALZ, Sauerteig (WEIZEN)

Allergene

Gluten

100 g	CHF 5.20
inkl. Lieferung

Toastbrot, geschnitten

Ideal für belegte Brötli oder zum Toasten. Das Toastbrot hat eine weiche Kruste und eine …

Ideal für belegte Brötli oder zum Toasten. Das Toastbrot hat eine weiche Kruste und eine feine Porung.

Zutaten

WEIZENmehl, Wasser, pflanzliche Fette, MAGERMILCHpulver, Backhefe, Speisesalz, Zucker, MALZmehl, WEIZENkeime

Allergene

Gluten, Milch

600 g	CHF 7.50
inkl. Lieferung

Zopf (240gr)

Hergestellt aus Schweizer Butter und Milch ist der Butterzopf am Wochenende nicht mehr vom …

Hergestellt aus Schweizer Butter und Milch ist der Butterzopf am Wochenende nicht mehr vom Frühstückstisch wegzudenken.

Zutaten

WEIZENmehl HW, Wasser, BUTTER, EIER, MILCHpulver, Backhefe, SPEISESALZ, Zucker, MALZ, Emulgator (SOJALETZITHIN)

Allergene

Gluten, Milch, Eier

240 g	CHF 6.30
inkl. Lieferung

Zopf (360gr)

Hergestellt aus Schweizer Butter und Milch ist der Butterzopf am Wochenende nicht mehr vom …

Hergestellt aus Schweizer Butter und Milch ist der Butterzopf am Wochenende nicht mehr vom Frühstückstisch wegzudenken.

Zutaten

WEIZENmehl HW, Wasser, BUTTER, EIER, MILCHpulver, Backhefe, SPEISESALZ, Zucker, MALZ, Emulgator (SOJALETZITHIN)

Allergene

Gluten, Milch, Eier

360 g	CHF 7.30
inkl. Lieferung

Combo A (2x Buttergipfel und 2x Parapanbrötli)

Das Buttergipfeli, in Handarbeit mit viel Schweizer Butter hergestellt, gehört zu den …

Das Buttergipfeli, in Handarbeit mit viel Schweizer Butter hergestellt, gehört zu den absoluten Rennerprodukten. Die Combobox wird mit dem Parapan Brötli ergänzt, das nach original Rezept von ParaMedi Form hergestellt wird. Es verfügt über viele Ballaststoffe und ist bekömmlich.

Zutaten

Buttergipfel: WEIZENmehl HW, Wasser, BUTTER, EIER, VollMILCHpulver, Backhefe, SPEISESALZ jodiert, WEIZENstärke, Zucker, Malz (GERSTE), Emulgator (SOJALECITHIN) Parapan Brötli: WEIZENvollkornmehl, ROGGENmehl, Wasser, DINKEL, GERSTE, HAFER, LEINSAMEN, SOJA, Sonnenblumenkerne, SESAMkerne, Backhefe, SPEISESALZ jodiert, EIER

Allergene

Gluten, Milch, Eier

105 g	CHF 6.60
inkl. Lieferung

Combo B (2x Buttergipfel und 2x Weggli)

Das Buttergipfeli, in Handarbeit mit viel Schweizer Butter hergestellt, gehört es zu den …

Das Buttergipfeli, in Handarbeit mit viel Schweizer Butter hergestellt, gehört es zu den absoluten Rennerprodukten. Die Combobox wird mit dem Weggli ergänzt, ein weiches Kleingebäck, das mit Milch hergestellt wird.

Zutaten

Buttergipfel: WEIZENmehl HW, Wasser, BUTTER, EIER, VollMILCHpulver, Backhefe, SPEISESALZ jodiert, WEIZENstärke, Zucker, Malz (GERSTE), Emulgator (SOJALECITHIN) Weggli: WEIZENmehl HW, Wasser, MILCHpulver, Pflanz. Fette, SPEISESALZ jodiert, Backhefe, WEIZENkeime, MALZmehl, EIER

Allergene

Gluten, Milch, Eier

100 g	CHF 6.60
inkl. Lieferung

Buttergipfeli 2 Stück

Mit Schweizer Butter ist dieser Klassiker hergestellt. Unsere Buttergipfeli werden von …

Mit Schweizer Butter ist dieser Klassiker hergestellt. Unsere Buttergipfeli werden von Hand in unserer Bäckerei hergestellt.

Zutaten

Buttergipfel: WEIZENmehl HW, Wasser, BUTTER, EIER, VollMILCHpulver, Backhefe, SPEISESALZ jodiert, WEIZENstärke, Zucker, Malz (GERSTE), Emulgator (SOJALECITHIN)

Allergene

Gluten, Eier, Milch

45 g	CHF 4.40
inkl. Lieferung

Brötli 2 Stück

Vielerorts bekannt als Semmeli. Das Brötli ist ein Klassiker unter dem Kleinbrot

Zutaten

Weizenmehl HW, Wasser, Backhefe, Speisesalz jodiert, Malzmehl, Weizenkeime

Allergene

glutenhaltig, enthält Weizen, kann Spuren von Nüssen enthalten

55 g	CHF 3.80
inkl. Lieferung

3 Müeslibrötli

Das gesunde schmackhafte Pausenbrötli mit gesunden Körner, Haselnüssen und Sultaninen.

Zutaten

WEIZENmehl, ROGGENmehl, Wasser, HAFERflocken, SOJAkleie, Sonnenblumenkerne, HASELNÜSSE, Sultaninen, SESAM, LEINSAAT, Cacao-Nahrungsfasern, BackHEFE, Speisesalz, natürlicher Emulgator: Soyalezithin, EIER

Allergene

Gluten, Eier, Milch

210 g	CHF 5.30
inkl. Lieferung

Laugenbrezel 2 Stück

Für alle, die es gerne salzig haben, sind Laugenbrezel perfekt. Der Laugenbrezel kann …

Für alle, die es gerne salzig haben, sind Laugenbrezel perfekt. Der Laugenbrezel kann natur genossen werden oder mit diversen köstlichen Füllungen belegt werden.

Zutaten

Weizenmehl HW, Wasser, pflanz. Fette, Backhefe, Speisesalz jodiert, Weizenkeime, natürlicher Emulgator: Sojalezithin, Oberflächenbehandlung: Natronlauge

Allergene

Gluten

50 g	CHF 4.00
inkl. Lieferung

z’Vieri Box A (1x Blätterteignussgipfel und 1x Schnecken)

Feine Spezialität mit viel Haselnüssen. Die Gebäcke sind ideal für zwischendurch zum …

Feine Spezialität mit viel Haselnüssen. Die Gebäcke sind ideal für zwischendurch zum z'Nüni oder z'Vieri.

Zutaten

"Blätterteignussgipfel: Blätterteig (Weizenmehl HW, pflanzliche Fette, Wasser, Speisesalz), Nussfüllung, Glanzglasur, Eier Schnecken: Weizenmehl HW, Wasser, Zucker, Milchpulver, Pflanzliches Fett, Eier, Backhefe, Speisesalz, Emulgator E 471, Zitronenaroma, Nussfüllung, Glanzglasur"

Allergene

Gluten, Nüsse, Eier, Milch

klein	CHF 7.20
inkl. Lieferung

z’Vieri Box B (1x Apfelstrudel und 1x Berliner)

Eine Stärkung zwischendurch, dafür sind der hausgemachte Berliner und der Apfelstrudel …

Eine Stärkung zwischendurch, dafür sind der hausgemachte Berliner und der Apfelstrudel ideal.

Zutaten

"Berliner: Weizenmehl HW, Wasser, Eier, pflanz. Fette, Milchpulver, Zucker, Backhefe, Speisesalz, Emulgator Sojalezithin, Himbeer-Johannisbeer Marmelade Apfelstrudel: Blätterteig (Weizenmehl HW, pflanzliche Fette, Wasser, Speisesalz), Apfelfüllung: (Wasser, Äpfel getrocknet 27%, Zucker, Säuerungsmittel (Zitronensäure E330), Verdickungsmittel (Natriumalginat E401), Konservierungsmittel (Kaliumsorbat E202), Säureregulator (Natriumcarbonat E500), Glanzglasur (Wasser, Zucker, Glucosesirup, Palmkernfett, Geliermittel E440, E407, Säuerungsmittel E330, Konservierungsmittel E202, Aroma, Farbstoff E171), Eier"

Allergene

Gluten, Eier, Milch

klein	CHF 7.20
inkl. Lieferung

z’Vieri Box C (1x Vanilleweggli und 1x Pain au Chocolat)

Für alle, die gerne Schokolade und Vanillecrème haben.

Zutaten

"Vanilleweggli: Weizenmehl HW, Wasser, Zucker, Milchpulver, Pflanzliches Fett, Eier, Backhefe, Speisesalz, Emulgator E 471, Zitronenaroma, Vanillecrème, Glanzglasur Pain chocolat: Weizenmehl HW, Butter, Wasser, Eier, Milchpulver, Backhefe, Speisesalz, Zucker, Malzmehl, Weizenkeime, natürlicher Emulgator: Sojalezithin, Dunkle Schokolade"

Allergene

Gluten, Eier, Milch, Soja

klein	CHF 7.40
inkl. Lieferung

Guetzli Box A (2x Frei’s Brownies)

Etwas süsses für zwischendurch oder zum Nachmittagskaffee.

Zutaten

"Frei's Brownies: Zucker, Dunkle Schokolade, Baumnüsse, Butter, Weizenmehl HW, Eier, Vanillezucker, Speisesalz "

Allergene

Nüsse, Milch, Eier

klein	CHF 8.10
inkl. Lieferung

Guetzli Box B (1x Amaretti, 1x Vogelnestli und 1x Sablé)

Etwas süsses für zwischendurch oder zum Nachmittagskaffee.

Zutaten

"Amaretti: Zucker, Mandeln, Eiweiss past., Bittermandeln, Überzugsmasse Dunkel, Staubzucker Vogelnestli: Zucker, Haselnüsse, Eiweiss past., Zuckerteig, (Weizenmehl HW, Margarine, Zucker, Eier, Zitronenaroma, Triebsalz), Himbeermarmelade Sablé: Weizenmehl HW, Butter, Zucker, Staubzucker, Eier, Kakaopulver, Zitronenaroma"

Allergene

Gluten, Eier, Nüsse

klein	CHF 9.50
inkl. Lieferung

Sonderangebote

Bündner Nusstorte

"Ein echter Klassiker unsere Bündner Nusstorte mit einer Honig-Nussfüllung und einem …

"Ein echter Klassiker unsere Bündner Nusstorte mit einer Honig-Nussfüllung und einem Butter-Mürbeteig. Bleibt lange frisch. Für 6-7 Personen"

Zutaten

Weizenmehl HW, Butter, Zucker, Baumnüsse, Zuckerarten, Honig, Vanillecrèmepulver, Milch, Rahm, Vanillin, Speisesalz.

Allergene

Gluten, Nüsse, Milch

830 g	CHF 24.40
inkl. Lieferung

Bündner Birebrot

"Ein echter Klassiker unser hausgemachtes Birebrot, nach einem alten traditionellen …

"Ein echter Klassiker unser hausgemachtes Birebrot, nach einem alten traditionellen Rezept mit feinsten gedörrten Birnen und Feigen umhüllt mit einem feinen Mürbeteig"

Zutaten

Birnen, Feigen, Zwetschgen, Baumnüsse, Sultaninen, Zitronat-Orangeat, Weizenmehl W, Wasser, Zucker, Birnenträsch, Butter, Milch, Gewürze, Malz, Speisesalz, Backhefe.

Allergene

Gluten, Milch, Nüsse

590 g	CHF 12.90
inkl. Lieferung

Valencia Mandeln, Milch

Unsere Valencia Mandeln werden mit edler Grand Cru Couverture Maracaibo 34% umhüllt. Grand …

Unsere Valencia Mandeln werden mit edler Grand Cru Couverture Maracaibo 34% umhüllt. Grand Cru Edelcouverture stammt aus dem Gebiet Sur del Lago, Maracaibo in Venezuela und stammt aus nachhaltigem, kontrolliertem Anbau. (UTZ Anbau)

Zutaten

Kakaomasse 38% (Grand Cru Edelcouverture Criollo aus Maracaibo in Venezuela), Mandeln, Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Vollmilchpulver, Rahmpulver, Emulgator (Sojalecithin GVO frei),

Allergene

Mandeln, Soja, Milch

125 g	CHF 13.90
inkl. Lieferung

Piemonteser Nüsse, dunkel

Die Piemonteser Nüsse werden mit Grand Cru Edelcouverture aus Madagaskar hergestellt. Die …

Die Piemonteser Nüsse werden mit Grand Cru Edelcouverture aus Madagaskar hergestellt. Die Grand Cru Couverture stammt aus nachhaltigem, kontrolliertem Anbau. (UTZ Anbau)

Zutaten

Kakaomasse 68% (Grand Cru Edelcouverture aus Madagaskar), Haselnüsse, Zucker,Kakaobutter, Emulgator (Sojalecithin GVO frei), Kakaopulver, natürliches Vanille (Madagaskar). UTZ Anbau.

Allergene

Nüsse, Soja

125 g	CHF 13.90
inkl. Lieferung

Linzertorte

"Klassischer Dessertkuchen aus Linzerteig und Himbeermarmelade, passt sehr gut zu …

"Klassischer Dessertkuchen aus Linzerteig und Himbeermarmelade, passt sehr gut zu Kaffee oder Tee für 6-7 Personen"

Zutaten

Weizenmehl, Butter, Zucker, Haselnüsse, Eier, Wasser, Zimt, Backpulver, Himbeermarmelade

Allergene

Gluten, Eier, Nüsse, Milch

440 g	CHF 14.40
inkl. Lieferung

Russenzopf

"Sehr beliebtes Süssgebäck mit extra viel Haselnussfüllung ideal zum Kaffee oder Tee für …

"Sehr beliebtes Süssgebäck mit extra viel Haselnussfüllung ideal zum Kaffee oder Tee für 5-6 Personen"

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Haselnüsse, Zucker, Milchpulver, pflanzliches Fett, Eier, Backhefe, Speisesalz, Emulgatoren, Kokos, Zimt, Zitronenaroma, Farbstoffe

Allergene

Gluten, Nüsse, Milch, Eier

560 g	CHF 16.20
inkl. Lieferung

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