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Ihre Vorteile

Frisch gebacken und am gleichen Tag geliefert.
Keine Mindestlaufzeit & jederzeit kündbar
Flexible Steuerung bis am Vortag
Ohne Zusatzweg durch Ihren Pöstler überbracht
Wenn Sie pausieren, bezahlen Sie immer nur die Produkte, die geliefert wurden

Mit unserer Fachkompetenz und natürlichen Rohstoffen stellen wir genussvolle Produkte her, welche in ihrer Einfachheit bestechen. Lange Teigführung, sorgfältige Verarbeitung, Liebe zum Detail – das sind die Qualitäten, welche KölliBeck abheben.

Hansruedi Kölliker

Geschäftsführer

Unser Angebot

Brote

Butterzopf UrDinkel Fr/Sa

Feiner, aromatischer Butterzopf aus UrDinkelmehl vom Stockengut in Kilchberg und Schweizer …

Feiner, aromatischer Butterzopf aus UrDinkelmehl vom Stockengut in Kilchberg und Schweizer Butter hergestellt - erhältlich am Freitag und Samstag.

Zutaten

UrDinkelmehl, Wasser, BUTTER, Eier, MILCH, Backhefe, Meersalz

Allergene

Gluten, Milchprodukte

420 g	CHF 8.00
inkl. Lieferung

Brot vom Fass

Ein dunkles Brot, welches durch das Reifen des Teiges während 24 Stunden im Eichenfass ein …

Ein dunkles Brot, welches durch das Reifen des Teiges während 24 Stunden im Eichenfass ein unvergleichliches Aroma entwickelt.

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, Meersalz, Backhefe

Allergene

Weizenmehl, Gluten

400 g	CHF 6.20
inkl. Lieferung

Brot vom Fass UrDinkel

Ein dunkles Brot mit UrDinkelmehl vom Stockengut in Kilchberg. Durch das Reifen des Teiges …

Ein dunkles Brot mit UrDinkelmehl vom Stockengut in Kilchberg. Durch das Reifen des Teiges während 24 Stunden im Eichenfass entwickelt es ein unvergleichliches Aroma.

Zutaten

UrDinkelmehl, Wasser, Milch, Kartoffelflocken, Backhefe, Meersalz, Dinkelprotein

Allergene

Gluten

360 g	CHF 6.20
inkl. Lieferung

Brot vom Fass Sauerteig

Ein dunkles Sauerteigbrot, welches durch das Reifen des Teiges während 24 Stunden im …

Ein dunkles Sauerteigbrot, welches durch das Reifen des Teiges während 24 Stunden im Eichenfass ein unvergleichliches Aroma entwickelt.

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Alpensalz, Gerstenmalz geröstet

Allergene

Gluten

400g	CHF 6.20
inkl. Lieferung

Dinkelberger Brot

Aus Dinkel-Vollkornmehl mit Kartoffelflocken und Sonnenblumenkernen. Bleibt sehr lange …

Aus Dinkel-Vollkornmehl mit Kartoffelflocken und Sonnenblumenkernen. Bleibt sehr lange frisch

Zutaten

Dinkelvollkornmehl, Wasser, Dinkelflocken, Kartoffelpüree-Flocken, Sonnenblumenkerne (8%), getrockneter Dinkelvollkornsauerteig, Malzextrakt aus Gerste, Zucker, Traubenzucker, Malzmehl, jodiertes Speisesalz, Backhefe, Guarkernmehl, Traubenkonzentrat, Säureregulator E262

Allergene

Gluten

320 g	CHF 5.60
inkl. Lieferung

Hausbrot klein

Ruchbrot, wir lassen den Teig dazu 24 Stunden ruhen, damit sich ein feines Brotaroma …

250 g	CHF 4.50
inkl. Lieferung

Hausbrot gross

Ruchbrot, wir lassen den Teig dazu 24 Stunden ruhen, damit sich ein feines Brotaroma …

400 g	CHF 5.50
inkl. Lieferung

ParaPan

Das ParaPan ist ein gesundes, knuspriges, lang haltbares und sättigendes Spezialbrot mit …

Das ParaPan ist ein gesundes, knuspriges, lang haltbares und sättigendes Spezialbrot mit einer speziellen Kornmischung und ballaststoffreichen Zutaten. Wertvolle Bestandteile dieses gesunden Brotes unterstützen und begünstigen Ihren Stoffwechsel und fördern Ihr Wohlbefinden.

Zutaten

WEIZEN, Roggen, Dinkel Wasser, Sonnenblumenkerne, HAFERKLEIE, LEINSAMEN, SESAMSAMEN, SOJASCHROT, Weizengluten, Backhefe, Meersalz, Gerstenmalzmehl

Allergene

Gluten, Hafer, Sesam, Soja

400 g	CHF 6.60
inkl. Lieferung

UrDinkelbrot Maggia

Ein mitteldunkles, knuspriges Brot mit gleichmässigen, saftigen Poren. Gebacken mit …

Ein mitteldunkles, knuspriges Brot mit gleichmässigen, saftigen Poren. Gebacken mit UrDinkelmehl vom Stockengut in Kilchberg.

Zutaten

UrDinkelmehl vom Stockengut in Kilchberg, Wasser, Meersalz, Dinkel Vollkornsauer, Backhefe, Acerolapulver

Allergene

Gluten

400g	CHF 5.50
inkl. Lieferung

Schwarzwälder-Bauernbrot

Sehr dunkles Brot mit Weizenmehl, Roggen und Milch hergestellt. Durch die lange Liegezeit …

Sehr dunkles Brot mit Weizenmehl, Roggen und Milch hergestellt. Durch die lange Liegezeit des Teiges von 8 Stunden entwickelt sich ein kräftiges Aroma.

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, Roggenschrot, Röstmalz, Meersalz, Buttermilchpulver, Backhefe, MAGERMILCHPULVER, Molkenpulver, Dextrose.

Allergene

Milch, Gluten

400 g	CHF 5.50
inkl. Lieferung

UrDinkel Knebeli

Helles Brot aus UrDinkel vom Stockengut in Kilchberg.

400 g	CHF 5.50
inkl. Lieferung

Bürli vom Fass 4er

Ein dunkles Bürli, welches durch das Reifen des Teiges während 24 Stunden im Eichenfass …

Ein dunkles Bürli, welches durch das Reifen des Teiges während 24 Stunden im Eichenfass ein unvergleichliches Aroma entwickelt.

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, Meersalz, Backhefe

Allergene

Weizenmehl, Gluten

350 g	CHF 7.20
inkl. Lieferung

Buttergipfel

Feine hausgemachte Buttergipfel à 40g mit Schweizer Butter.

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, BUTTER, Backhefe, Zucker, Speisesalz, Weizengluten, Gerstenmalzmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure

Allergene

Gluten, Laktose

4 Stück	CHF 7.60
inkl. Lieferung

Walliser Roggenbrot Fr/Sa

Grobes Roggenbrot mit viel Roggenschrot. Ideal zu Käse oder Trockenfleisch.

1 Stück à 660g	CHF 6.60
inkl. Lieferung

Sonderangebote

Nur vom 5. 2.

Zürichseeperle 16er

Schenken Sie ZÜRISEE PERLEN, das zartschmelzende Praliné aus aromatischer Schweizer …

Schenken Sie ZÜRISEE PERLEN, das zartschmelzende Praliné aus aromatischer Schweizer Schokolade und feinsten Zutaten vom Zürichsee, kreiert in liebevoller Handarbeit. Die Schachtel erhält 16 Pralinés. Nur für kurze Zeit in der Valentinstag-Geschenkverpackung. Vier exklusive Truffes Sorten: Zürisee-Marc, Fruchtcaramel, Mandeln und Vanille

Zutaten

Rahm, Zucker, Zürisee Marc, Mandeln, Butter, Mango, Sorbitsirup E420 (aus Mais- und Weizenstärke), Passionsfrucht, Kakaokerne, Kakaobutter, Emulgator (E322: Sojalezithin), Vanille*Madagaskar, Magermilchpulver (CH), Vollmilchpulver (CH), Rahmpulver (CH)

Allergene

Rahm, Mandeln, Butter, Sojalezithin E322, Vollmilchpulver

1 Schachtel	CHF 34.50
inkl. Lieferung

Zürichseeperle 4er

Schenken Sie ZÜRISEE PERLEN, das zartschmelzende Praliné aus aromatischer Schweizer …

Schenken Sie ZÜRISEE PERLEN, das zartschmelzende Praliné aus aromatischer Schweizer Schokolade und feinsten Zutaten vom Zürichsee, kreiert in liebevoller Handarbeit. Die Schachtel erhält 4 Pralinés. Nur für kurze Zeit in der Valentinstag-Geschenkverpackung. Vier exklusive Truffes Sorten: Zürisee-Marc, Fruchtcaramel, Mandeln und Vanille

Zutaten

Allergene

Rahm, Mandeln, Butter, Sojalezithin E322, Vollmilchpulver

1 Schachtel	CHF 12.00
inkl. Lieferung

Zürichseeperle 9er

Schenken Sie ZÜRISEE PERLEN, das zartschmelzende Praliné aus aromatischer Schweizer …

Zutaten

Allergene

Rahm, Mandeln, Butter, Sojalezithin E322, Vollmilchpulver

1 Schachtel	CHF 22.50
inkl. Lieferung

Russenzopf

Hefesüssteig mit feiner Haselnussfüllung reichlich gefüllt

Zutaten

WEIZENMEHL, Zucker, HASELNUSSKERNE, MILCH, Wasser, Pflanzenfett (Palmfrei), MANDELN, Backhefe, Eier, Meersalz, GERSTENMALZMEHL, Zitronenraps, Glucosesirup (aus Weizen), Geliermittel (E440), Säuerungsmittel (E330), Säureregulator (E331), Konservierungsmittel (E202), Aroma (Aprikose naturidentisch)

Allergene

Gluten, Haselnüsse, Milch, Mandeln

480 g	CHF 16.50
inkl. Lieferung

Linzertorte klein

Der Klassiker, feiner Nussteig gefüllt mit hochwertiger Himbeermarmelade.

Zutaten

Weizenmehl, Butter, Zucker, Haselnusskerne, Eier, Fruchtmark, Zitronenraps, Glucosesirup, Dextrose, Wasser, Sorbit, Geliermittel (Pektin), Säuerungsmittel (Zitronensäure), färbendes Lebensmittel (Konzentrate aus Süsskartoffel, Rettich, Apfel, Saflor und Zitrone), Aroma, Säureregulatoren (Natriumcitrat, Calciumcitrat), Sonnenblumenöl, Konservierungsstoff (Kaliumsorbat)

Allergene

Gluten, Butter, Haselnüsse, Eier

250 g	CHF 8.50
inkl. Lieferung

Linzertorte gross

Der Klassiker, feiner Nussteig gefüllt mit hochwertiger Himbeermarmelade.

Zutaten

Allergene

Gluten, Butter, Haselnüsse, Eier

700g	CHF 16.20
inkl. Lieferung

Bündner Birnbrot 470g

Reichhaltiges Birnbrot mit Nüssen nach einem klassischen Rezept

Zutaten

Dörrbirnen 18%, Sultaninen, Baumnüsse, Weizenmehl, Zucker, Maisquellmehl, Wasser, Mandeln, Zitronat, Orangeat, Birnenträsch, Magermilchpulver, Haselnüsse, Gewürze, Backhefe, Salz, Johannisbrotkernmehl

Allergene

Gluten, Baumnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Laktose

470 g	CHF 12.80
inkl. Lieferung

Heidis Öpfelchueche

Unsere Hausspezialität mit saftigem Haselnussbiscuit und frischen Thurgauer Äpfeln, mit …

Unsere Hausspezialität mit saftigem Haselnussbiscuit und frischen Thurgauer Äpfeln, mit Honig-Mandeln überbacken.

Zutaten

Aepfel,WEIZENMEHL, Wasser, Sonnenblumenöl, Zucker, MANDELN, HASELNUSSKERNE, pflanzliche Fette palmfrei, VOLLEI, Backtriebmittel (E450, E500), Salz, MILCH, Aroma (Vanille), EIER, Glukosesirup, WEIZEN, Emulgator: Sojalecithin, Aroma.

Allergene

Gluten, Mandeln, Milchprodukte, Haselnüsse, Eier

300 g	CHF 9.50
inkl. Lieferung

Pfaffenhut

Das klassische Mürbteiggebäck mit Haselnussfüllung. Für Jung und Alt ein Genuss.

Zutaten

Haselnüsse, Weizenmehl, Zucker, pflanzliche Fette: Palm RSPO-BC, Eier, Milch, pflanzliche Öle: Raps

Allergene

Haselnüsse, Gluten, Eier

2 Stück à 65g	CHF 6.80
inkl. Lieferung

Spitzbuben

Unser Hausgebäck, handgemacht in Thalwil. Knuspriger Zuckerteig, gefüllt mit Himbeer- und …

Unser Hausgebäck, handgemacht in Thalwil. Knuspriger Zuckerteig, gefüllt mit Himbeer- und Aprikosenkonfiture.

Zutaten

Himbeermark, Wasser, Milch, Eier, Farbstoff (E124), Aromen, Konservierungsmittel (E202), Säuremittel , Säureregulator(E450, E333), Geliermittel(E440, E415), Dextrose, Glucosesirup, Vanille

Allergene

Gluten, Zucker, Butter, Himbeermark, Milch, Eier

2 Stück à 50g	CHF 6.80
inkl. Lieferung

Vanille-Brezeli

Knusprige Zuckerteigbrezel mit Vanille, überzogen mit Zuckerglasur.

Zutaten

Weizenmehl, Pflanzliche Fette, Zucker, Eier, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat E503, Vanillin, Antiklumpmittel: Magnesiumcarbonat E504, Griesszucker)

Allergene

Gluten, Eier

2 Stück à 30g	CHF 5.60
inkl. Lieferung

Zutaten

Weizenmehl, Butter, Rohzucker, Ei, Zucker / Saccharose, Dinatriumdiphosphat (E450i), Natriumhydrogencarbonat (E500), Weizenstärke, Calciumphosphat (E341), Zucker, Vollmilchpulver (CH), Kakaobutter, Kakaokerne, Molkenpulver (CH), Emulgator (E322: Sojalezithin), Vanille aus Madagaskar

Allergene

Gluten, Butter, Ei, Milch, Soja

2 Stück à 70g	CHF 7.20
inkl. Lieferung

Seeufer Steine

Ein kreatives Geschenk vom Zürisee. Getrocknete Aprikosen und Nüsse, überzogen mit …

Ein kreatives Geschenk vom Zürisee. Getrocknete Aprikosen und Nüsse, überzogen mit Schokolade und Dragée-Zucker.

Zutaten

Zucker, Mandeln 13%, Aprikosen, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Glukosesirup, modifizierte Stärke, Überzugsmittel, Aromen, Farbstoffe (e104, E124, E132, E150)

Allergene

Mandeln, Milch

1 Säckli à 150g	CHF 12.60
inkl. Lieferung

Schoggi-Nuss Zmorge Aufstrich

Dieser Hausgemachte Brotaufstrich begeistert mit seinem intensiven Nuss und …

Dieser Hausgemachte Brotaufstrich begeistert mit seinem intensiven Nuss und Schokoladenaroma.

Zutaten

Zucker, Sonnenblumenöl, Haselnüsse, Kakaopulver, Kokosöl, Vollmilchpulver, Sojalezithin

Allergene

Haselnüsse, Milch, Soja

320g	CHF 7.50
inkl. Lieferung

Knabberstängeli

Unser Geheimrezept: Die knusprigen Energie-Riegel vom Zürichsee. Mit gesunden Kernen und …

Unser Geheimrezept: Die knusprigen Energie-Riegel vom Zürichsee. Mit gesunden Kernen und Honig aus der Region. Für alle Fans von feinen Snacks und schneller Energie.

Zutaten

Sonnenblumenkerne , Kürbiskerne , Sesamsamen, Zucker, Stärkezucker, pflanzliches Oel teilweise gehärtet, Honig

Allergene

Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne

1 Säckli à 130g	CHF 9.50
inkl. Lieferung

Mandel-Tuiles

Das traditionell französische Mandelgebäck gilt als besondere Delikatesse zum Kaffee oder …

Das traditionell französische Mandelgebäck gilt als besondere Delikatesse zum Kaffee oder Tee. Tuiles bedeutet auf französisch Dachziegel, deshalb die leicht gewölbte Form.

Zutaten

Zucker, Mandeln, Eiweiss, Mehl, Butter, Orangeat/Zitronat

Allergene

Mandeln, Eiweiss, Gluten

1 Säckli à 130g	CHF 12.00
inkl. Lieferung

Happy Faces Spitzbuben

Unsere Hausgemachten kleinen Spitzbuben, perfekt als Geschenk oder zum Zvieri. Gefüllt …

Unsere Hausgemachten kleinen Spitzbuben, perfekt als Geschenk oder zum Zvieri. Gefüllt mit Himbeermarmelade.

Zutaten

Weizenmehl, Butter, Staubzucker, Gelee (Geliermittel E440, Konservierungsmittel E202, Himbeermarmelade (Säuerungsmittel E330, E331, E333), Vollei, Zucker, Magermilchpulver, Salz

Allergene

Gluten, Butter, Eier

1 Säckli à 120g	CHF 11.50
inkl. Lieferung

Thymian-Zitronen Crostini

Leckere, leichte Knabberei in der Form von Brotscheiben, doppelt gebacken und daher …

Leckere, leichte Knabberei in der Form von Brotscheiben, doppelt gebacken und daher besonders knusprig! Mit frischem Thymian und Zitronenschale. Gebacken mit UrDinkelmehl aus dem Stockengut in Kilchberg.

Zutaten

UrDinkel-Mehl IPS (CH), Wasser, Butter, Backhefe, Schweizer Alpensalz, Thymian, Knoblauch, Zitrone Schale und Saft, Pfeffer

Allergene

Milch, Weizen

1 Säckli à 80g	CHF 8.80
inkl. Lieferung

Grossvaters Knusperthaler

Knusprige kleine Thaler, gebacken nach unserem Hausrezept. Mit UrDinkel aus dem …

Knusprige kleine Thaler, gebacken nach unserem Hausrezept. Mit UrDinkel aus dem Stockengut in Kilchberg und Schweizer Hafer.

Zutaten

Zucker, UrDinkel-Mehl IPS (CH), Butter, Haferflocken, Kakaobutter aus Kakaobohnen* (Herkunft: Dom. Republik), Eier, Vollmilchpulver (Herkunft: Entlebucher Biosphäre Milch), Vanille, Niacin, Vitamin B6, Vitamin B2, Vitamin B1., Kakaokerne, Emulgator (E322: Sonnenblumenlezithin), Schweizer Alpensalz, Dinatriumdiphosphat (E450i), Natriumhydrogencarbonat (E500), Weizenstärke, Calciumphosphat (E341)

Allergene

Weizen, Milch, Eier

1 Säckli à 200g	CHF 11.00
inkl. Lieferung

UrDinkel Zitronen Sablées

Aromatische, knusprige Sablées mit frischer Zitronenschale. Gebacken mit UrDinkelmehl aus …

Aromatische, knusprige Sablées mit frischer Zitronenschale. Gebacken mit UrDinkelmehl aus dem Stockengut in Kilchberg

Zutaten

UrDinkelmehl, Butter, Zucker, Zitronat, Eier, Zitronenraps, Ammoniumhydrogencarbonar E503, Magnesiumcarobnat E504, Farbe (E102)

Allergene

Weizen, Milch, Eier

1 Säckli à 160g	CHF 11.00
inkl. Lieferung

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