Der klassische Butterzopf mit Weizenmehl aus dem Kanton Bern und mit mindestens 20 Stunden Teigruhe. Gebacken wird der Zopf im Steinofen.

Zutaten

WEIZENMEHL, MILCH, BUTTER, Hefe, Zucker, EIER, Speisesalz

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Laktose, Eier weniger

Der klassische Butterzopf mit Weizenmehl aus dem Kanton Bern und mit mindestens 20 Stunden Teigruhe. Gebacken wird der Zopf im Steinofen.

Zutaten

WEIZENMEHL, MILCH, BUTTER, Hefe, Zucker, EIER, Speisesalz

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Laktose, Eier weniger

Das Brot wie zu Gotthelfs Zeiten. Mit einem milden Sauerteig und viel, viel Zeit hergestellt. Total hegen und pflegen wir diesen Teig 48 Stunden bevor er geformt und gebacken wird.

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, WEIZENSAUERTEIG, Speisesalz, Hefe

Allergene

Glutenhaltiges Getreide weniger

Der Klassiker mit Halbweissmehl. Alt bewährt und immer wieder gut. Mit regionalen Rohstoffen und einer Teigruhe von mindestens 20 Stunden. Vom Chef persönlich im Steinofen gebacken.

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, Speisesalz, Hefe

Allergene

Glutenhaltiges Getreide weniger

Herrliches Weissbrot mit Olivenöl, einer soften Krume und einer knusprigen Kruste.

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, Speisesalz, WEIZENSAUERTEIG, Natives Olivenöl, Hefe

Allergene

Glutenhaltiges Getreide weniger

Das Para Pan ist ein gesundes, knuspriges, lang haltbares und sättigendes Spezialbrot mit einer speziellen Kornmischung und ballaststoffreichen Zutaten. Wertvolle Bestandteile dieses gesunden Brotes unterstützen und begünstigen Ihren Stoffwechsel und fördern Ihr Wohlbefinden. Das ParaPan® Brot ist aufgrund seiner Nährstoffe sehr bekömmlich und bringt auch Ihren "Brennstoffapparat" in Schwung.

Zutaten

WEIZEN-, ROGGEN- und DINKEL-Mehl, Sonnenblumenkerne, Hafergrütze, Haferkleie, Lein- und SESAMSAMEN, SOJA, Meersalz, Backhefe

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Sesam, Soja weniger

Das Brot mit Ecken und Kanten. Aus Ruchbrotteig gebacken, in der Brotform damit es möglichst lange frisch bleibt. Natürlich mit 20 Stunden Teigruhe!

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, Speisesalz, Hefe

Allergene

Glutenhaltiges Getreide weniger

Das kompakte Brot mit Roggen und Cranberry.

Zutaten

ROGGENMEHL, Wasser, WEIZENMEHL, Cranberry, Kürbiskerne, Speisesalz, Hefe

Allergene

Glutenhaltiges Getreide weniger

80% Roggenmehl und 20% Weizenmehl. Natürlich alles aus dem Kanton Bern.

Zutaten

ROGGENMEHL, Wasser, WEIZENMEHL, Speisesalz, Hefe

Allergene

Glutenhaltiges Getreide weniger

Der Klassiker. Alt bewährt und immer wieder gut. Mit regionalen Rohstoffen und einer Teigruhe von mindestens 20 Stunden. Vom Chef persönlich im Steinofen gebacken.

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, Speisesalz, Hefe

Allergene

Glutenhaltiges Getreide weniger

In diesem Brot haben wir die ganzen Urdinkelkörner verbacken. Durch diese Körner können wir sehr viel Feuchtigkeit ins Brot bringen, welche dafür sorgt, dass das Brot auch am dritten Tag noch gut schmeckt. Natürlich mit 20 Stunden Teigruhe und 100 % Bern.

Zutaten

URDINKEL, Wasser, URDINKELKÖRNER, Salz, Hefe

Allergene

Glutenhaltiges Getreide weniger

Nur für Geniesser. Einzigartig im Geschmack. Aus 100 % Urdinkel Getreide aus dem Kanton Bern. Natürlich mit 20 Stunden Teigruhe.

Zutaten

URDINKEL, Wasser, Salz, Hefe

Allergene

Glutenhaltiges Getreide weniger

Ein neues UrDinkelbrot mit IPS UrDinkel aus dem Kanton Bern. 24 Stunden bevor wir den Teig herstellen machen wir mit einem Teil vom Mehl und dem Wasser ein Brühstück für eine lange lange Frischhaltung. Danach kenten wir einen Teig mit den Restlichen Zutaten und lassen diesen noch einmal 24 Stunden gehen bevor das Brot geformt und in den Ofen geschoben wird. Dies ist ein sehr Geschmack intensives Brot mit einer knusprigen Kruste. mhhhh a Guete

Zutaten

Wasser, URDINKELMEHL IPS aus dem Kanton Bern, Leinsamen, Sonnenblumenkernen, Salz, Hefe

Allergene

Glutenhaltiges Getreide weniger

Unser feiner UrDinkelzopf wird mit zertifiziertem, reinem UrDinkelgetreide aus dem Kanton Bern hergestellt. Um bestmöglichen Geschmack und maximale Frischhaltung zu gewähren, machen wir bereits am Donnerstag ein Brühstück, den Teig am Freitag. Gebacken wird der chüschtige Zopf dann am Samstag. Daher ist dieses exklusive Gebäck nur am Samstag erhältlich.

Zutaten

URDINKELMEHL, Wasser, MILCH, BUTTER, EIER, Hefe, Speisesalz

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Laktose, Eier weniger

Unser feiner UrDinkelzopf wird mit zertifiziertem, reinem UrDinkelgetreide aus dem Kanton Bern hergestellt. Um bestmöglichen Geschmack und maximale Frischhaltung zu gewähren, machen wir bereits am Donnerstag ein Brühstück, den Teig am Freitag. Gebacken wird der chüschtige Zopf dann am Samstag. Daher ist dieses exklusive Gebäck nur am Samstag erhältlich.

Zutaten

URDINKELMEHL, Wasser, MILCH, BUTTER, EIER, Hefe, Speisesalz

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Laktose, Eier weniger

Das Körnige für jeden Geschmack. Zusätzlich noch mit Joghurt für eine super Frischhaltung. Natürlich mit 20 Stunden Teigruhe.

Zutaten

WEIZENMHEL, Wasser, NATUREJOGHURT, Sonnenblumenkerne, Kartoffelflocken, Dinkelflocken, WEIZENSAUERTEIG, Kürbiskerne, Speisesalz, Roggenmehl, SESAM, Hefe

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, SESAM weniger

Das Schmackhafte mit 5 Körnen und Samen. Natürlich mit 20 Stunden Teigruhe.

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, Sonnenblumenkerne, SESAM, Leinsamen, ROGGENMEHL, GERSTENMALZ, Haferflocken, geröstetes Malzmehl, Salz, Hefe

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Sesam weniger

Herrliche Nusstorte wie aus dem Engadin oder fast noch besser....

Zutaten

WEIZENMEHL 100% aus Bern, Zucker, RAHM, BUTTER, Baumnüsse, Zucker, Vanille, Speisesalz

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Laktose weniger

Herrliche Linzertorte gefüllt mit Himbeermarmelade. Luftdicht verschweisst und daher lange haltbar.

Zutaten

WEIZENMEHL, Butter, Zucker, Himbeermarmelade (Himbeermark mit Kernen, Glucosesirup, Wasser, Zucker, Pektin), HASELNÜSSE, Biscuitbrösel, EIER, MILCH, Triebsalz, Zimt, Gewürze

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Laktose, Haselnüsse, Eier, Butter weniger

Herrlicher Mandelgifpfel mit einer richtigen Portion Mandelfüllung.

Zutaten

WEIZENMEHL, Margarine (pflanzliche Fette und teilweise gehärtet), Wasser, Salz, MANDELN, Zucker, BISCUITBRÖSEL, HARTWEIZENGRIES, Zitronenschale, Zimt

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Laktose, Mandeln, Eier, Butter weniger

Ein Brot mit viel Ballaststoffen. Hafer und Chia sind ideal, um den Körper und Geist in Schwung zu halten. Natürlich wie immer mit 24 Stunden Teigruhe für eine gute Frischhaltung und beste Bekömmlichkeit

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, Hafer, Chia Samen, Hefe, Speisesalz, Malz

Allergene

Glutenhaltiges Getreide weniger

Herrlicher Nussgifpel mit hausgemachter Nussfüllung und mit liebe hergestellt. Bei uns ist der Nussgipfel noch Nussgipfel ohne wenn und aber....

Zutaten

WEIZENMEHL, Margarine (pflanzliche Fette und teilweise gehärtet), Wasser, Salz, HASELNÜSSE, Zucker, BISCUITBRÖSEL, MANDLEN, HARTWEIZENGRIES, Zitronenschale, Zimt

Allergene

Nüsse, glutenhaltiges Getreide weniger

Herrliche Zwetschgengipfel welche nur bei uns erhältlich sind. Es gibt Kunden die würden dafür töten....

Zutaten

WEIZENMEHL, Margarine pflanzliche Fette und Oele teilweise gehärtet, Wasser, Salz, Zucker, Zwetschgen, Zucker, HASELNÜSSE, Zitronensaft

Allergene

Haselnüsse, glutenhaltiges Getreide weniger