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NEU Samstagszustellung

Ab dieser Woche beliefern wir Sie gerne auch jeden Samstag mit unserem feinen Brot!

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Seit 1904 backen wir für Sie an der Weinbergstrasse frische Brote und herrliche Läckereien - mit viel Liebe und Handarbeit.

Raphael Stocker
Geschäftsführer

Unser Angebot

1 Stk. Wähe-Apfel geraffelt

Wie zu Grossmutters-Zeiten. Mit saftigen Äpfeln, ein absoluter Gaumengenuss!

Wie zu Grossmutters-Zeiten. Mit saftigen Äpfeln, ein absoluter Gaumengenuss!

Zutaten

Äpfel, WEIZENMEHL IPS, Wasser, Pflanzliche Fette, BUTTER, EIER, Zucker, Meersalz, VOLLRAHM, WEIZENstärke, Backpulver, MAGERMILCH, Dextrose

Allergene

Weizen, Eier, Milch, Butter
210 g CHF 6.10 inkl. Lieferung

1 Stk. Wähe KBS

Mit Käse, Bölle (Zwiebeln) und Hinterschinken. Unsere schmackhaften Wähen Stücke eignen …

Mit Käse, Bölle (Zwiebeln) und Hinterschinken. Unsere schmackhaften Wähen Stücke eignen sich als Mahlzeit oder für zwischendurch hervorragend.

Zutaten

KÄSE, ZWIEBELN, HINTERSCHINKEN (CH), EIER, WEIZENMEHL IPS, VollRAHM, pflanzliche Fette, MagerMILCH, WEIZENstärke, Dextrose, Gewürze, Meersalz, Backpulver, Maltodextrin, Zucker, Stärke, Hefeextrakt, Gemüsepulver (Zwiebeln, Knoblauch, SELLERIE), Zitronensäure, natürliche Aromen

Allergene

Weizen, Eier, Milch,
220 g CHF 6.10 inkl. Lieferung

1 Stk. Wähe Spinat

Unsere schmackhaften Wähen Stücke eignen sich als Mahlzeit oder für zwischendurch …

Unsere schmackhaften Wähen Stücke eignen sich als Mahlzeit oder für zwischendurch hervorragend.

Zutaten

Spinat, EIER, WEIZENMEHL IPS, VollRAHM, pflanzliche Fette, MagerMILCH, WEIZENstärke, Dextrose, Gewürze, Meersalz, Backpulver, Maltodextrin, Zucker, Stärke, Hefeextrakt, Gemüsepulver (Zwiebeln, Knoblauch, SELLERIE), Zitronensäure, natürliche Aromen

Allergene

Weizen, Eier, Milch
220 g CHF 6.10 inkl. Lieferung

1 Stk. Wähe Zwetschgen

Unsere schmackhaften Wähen Stücke eignen sich hervorragend als Mahlzeit oder für …

Unsere schmackhaften Wähen Stücke eignen sich hervorragend als Mahlzeit oder für zwischendurch.

Zutaten

Zwetschgen, WEIZENMEHL IPS, Wasser, Pflanzliche Fette, BUTTER, EIER, Zucker, Meersalz, VOLLRAHM, WEIZENstärke, Backpulver, MAGERMILCH, Dextrose

Allergene

Weizen, Eier, Milch, Butter
230 g CHF 6.10 inkl. Lieferung

2 Aufsteller (Schoggibrötli)

Das aufstellende Brötli mit Schoggistückli und knackigen Mandelsplittern ausgarniert.

Das aufstellende Brötli mit Schoggistückli und knackigen Mandelsplittern ausgarniert.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, Zucker, Couverture Vanille, MANDELN, BUTTER, EIER, Hefe, MAGERMILCH, Meersalz, Pflanzenfett (Palm), Dextrose, Malz, WEIZENprotein, Invertzucker, BitterMANDELN, WEIZENquellmehl, MILCHprotein, Enzyme, Acerolapulver

Allergene

Weizen, Mandeln, Butter, Eier
160 g CHF 5.10 inkl. Lieferung

2 Buttergipfel

Klassische Buttergipfeli aussen knusprig, innen weich.

Klassische Buttergipfeli aussen knusprig, innen weich.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, BUTTER (CH),Freiland-EIER (CH), Hefe, MagerMILCH, Rapsöl, Kokosöl, Meersalz, Zucker, Dextrose, Malz

Allergene

Weizen, Butter, Milch, Eier
100 g CHF 4.90 inkl. Lieferung

2 Pausenbrötli

Erfrischend, fruchtig und gesund ist unser Pausenbrötli - mit Äpfeln, Cranberrys und …

Erfrischend, fruchtig und gesund ist unser Pausenbrötli - mit Äpfeln, Cranberrys und Haselnüssen.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, Grahamflocken, Äpfel, Cranberry, HASELNÜSSE gemahlen, BUTTER, Hefe, Zucker, Meersalz, Levit, WEIZENprotein, MILCHprotein, WEIZENquellmehl, Enzyme, Acerolapulver

Allergene

Weizen, Haselnüsse, Butter, Milch
160 g CHF 5.10 inkl. Lieferung

4 Buttergipfel

Klassische Buttergipfeli - aussen knusprig, innen weich.

Klassische Buttergipfeli - aussen knusprig, innen weich.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, BUTTER (CH),Freiland-EIER (CH), Hefe, MagerMILCH, Rapsöl, Kokosöl, Meersalz, Zucker, Dextrose, Malz

Allergene

Weizen, Butter, Milch
200 g CHF 7.20 inkl. Lieferung

4 Pausenbrötli

Erfrischend, fruchtig und gesund ist unser Pausenbrötli - mit Äpfeln, Cranberrys und …

Erfrischend, fruchtig und gesund ist unser Pausenbrötli - mit Äpfeln, Cranberrys und Haselnüssen.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, Grahamflocken, Äpfel, Cranbeery, HASELNÜSSE gemahlen, BUTTER, Hefe, Zucker, Meersalz, Levit, WEIZENprotein, MILCHprotein, WEIZENquellmehl, Enzyme, Acerolapulver

Allergene

Weizen, Butter, Milch, Haselnüsse
320 g CHF 8.20 inkl. Lieferung

Aktuell: Osterkuchen klein

Die süsse saisonale Verführung aus Reis, Mandeln und Milch.

Die süsse saisonale Verführung aus Reis, Mandeln und Milch.

Zutaten

MILCH, Wasser, Reis, EIWEISS, Zucker, BUTTER, MANDELN, MEHL, Citronat, EIGELB, Invertzucker, Meersalz, BitterMANDELN, Sultanien

Allergene

Milch, Eier, Mandeln, Weizen
160 g CHF 8.40 inkl. Lieferung

Aktuell: Spitzbuben basteln

Spitzbuben-Bausatz für Kinder und andere Schleckmäuler. Gegen die Langeweile zuhause. …

Spitzbuben-Bausatz für Kinder und andere Schleckmäuler. Gegen die Langeweile zuhause. Inhalt: 4 Spitzbuben zum selber Befüllen und Gestalten.

Zutaten

Himbeermarmelade, Aprikosenmarmelade, WEIZENMEHL IPS, Zucker, BUTTER, Pflanzliche Fette und Öle, EIER, Wasser, WEIZENstärke, Sonnenblumenlecithin, Meersalz, Zitrone, Smarties

Allergene

Weizen, Butter, Eier
450 g CHF 10.50 inkl. Lieferung

Apfeltorte 12Ø

Unsere stadtbekannte Apfeltorte stellen wir mit frischen, saftigen Äpfeln her und …

Unsere stadtbekannte Apfeltorte stellen wir mit frischen, saftigen Äpfeln her und ummanteln diese mit einem knusprigen Zuckerteig. Ergibt 3 Portionen.

Zutaten

Äpfel, WEIZENMEHL IPS, BUTTER, Rohrohrzucker, EIER, MANDELN, Zitronensäure, Meersalz, Hefe

Allergene

Weizen, Butter, Eier, Mandeln
380 g CHF 12.90 inkl. Lieferung

Apfeltorte 16Ø

Unsere stadtbekannte Apfeltorte stellen wir mit frischen, saftigen Äpfeln her und …

Unsere stadtbekannte Apfeltorte stellen wir mit frischen, saftigen Äpfeln her und ummanteln diese mit einem knusprigen Zuckerteig. Ergibt 6 Portionen.

Zutaten

Äpfel, WEIZENMEHL IPS, BUTTER, Rohrohrzucker, EIER, MANDELN, Zitronensäure, Meersalz, Hefe

Allergene

Weizen, Butter, Eier, Mandeln
680 g CHF 17.90 inkl. Lieferung

BIO Schnitzer Sonnenblume

Gesünder gehts nicht! Wir mahlen das Bio-Weizenkorn mitsamt dem Keimling frisch, um alle …

Gesünder gehts nicht! Wir mahlen das Bio-Weizenkorn mitsamt dem Keimling frisch, um alle wichtigen Nährstoffe in diesem Brot zu haben. Die Sonnenblumenkerne geben unserem Bio-Vollkornbrot das "gewisse Extra".

Zutaten

Bio WEIZEN (Bio-Zertifizierung: CH-BIO-006), Wasser, Bio Ruchmehl (Bio-Zertifizierung: CH-BIO-006), Sonnenblumenkerne, Hefe, Meersalz

Allergene

Weizen
400 g CHF 5.70 inkl. Lieferung

Butterzopf IP Suisse

Unser Butterzopf- klassisch, mit herzhaftem Butteraroma, so dass der Zopf fast schon im …

Unser Butterzopf- klassisch, mit herzhaftem Butteraroma, so dass der Zopf fast schon im Gaumen zerschmilzt. Der Anstrich aus Schweizer Ei verleiht unserem Zopf die perfekte Kruste.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, BUTTER, Hefe, MILCHserumpulver, EIER, Meersalz, Dextrose, Zucker, WEIZENprotein, MILCHprotein, WEIZENquellmehl, BUTTERfraktion, Enzyme, Acerolapulver

Allergene

Weizen, Butter, Milch, Eier
250 g CHF 5.70 inkl. Lieferung

Cantuccini-Säckli

Laktosenfreie, knackige Guetzli mit Mandeln. Die kleine Leckerei ist zum Kaffee oder …

Laktosenfreie, knackige Guetzli mit Mandeln. Die kleine Leckerei ist zum Kaffee oder Teatime super geeignet.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Zucker, MANDELN, EIER, Couleur, Vanille-Zucker, Meersalz, Backpulver

Allergene

Weizen, Mandeln, Eier
150 g CHF 9.50 inkl. Lieferung

Frühstücks-Combo "Grossmünster"

Im grossen Combo erhalten Sie zusätzlich zum Butterzopf 2x Buttergipfeli und 2x …

Im grossen Combo erhalten Sie zusätzlich zum Butterzopf 2x Buttergipfeli und 2x Pausenbrötli zum Geniessen und Teilen.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, BUTTER, Hefe, MILCHserumpulver, EIER, Meersalz, Dextrose, Zucker, WEIZENprotein, MILCHprotein, WEIZENquellmehl, Enzyme, Acerolapulver, Rapslöl, Kokosöl, Malz, Grahamflocken, Äpfel, Cranbeery, HASELNüSSE gemahlen, Levit,

Allergene

Weizen, Butter, Milch, Haselnüsse
510 g CHF 11.50 inkl. Lieferung

Frühstücks-Combo "Limmat"

Geniessen Sie unseren Butterzopf zusammen mit zwei Buttergipfeli.

Geniessen Sie unseren Butterzopf zusammen mit zwei Buttergipfeli.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, BUTTER, Hefe, MILCHserumpulver, EIER, Meersalz, Dextrose, Zucker, WEIZENprotein, MILCHprotein, WEIZENquellmehl, BUTTERfraktion, Enzyme, Acerolapulver, Rapslöl, Kokosöl, Malz

Allergene

Weizen, Butter, Milch
350 g CHF 8.60 inkl. Lieferung

Kartoffelbrot

Knusprige Rinde und weicher Kern aus Kartoffelmehl und Weizen.

Knusprige Rinde und weicher Kern aus Kartoffelmehl und Weizen.

Zutaten

Kartoffelmehl, Wasser, Hefe, Meersalz, WEIZENprotein, WEIZENMEHL IPS, MILCHprotein, WEIZENquellmehl, Enzyme, Acerolapulver

Allergene

Weizen, Milch
400 g CHF 5.70 inkl. Lieferung

Parabrot

Durch die Mischung von verschiedenen Kernen und Getreidesorten ist das Parabrot reich an …

Durch die Mischung von verschiedenen Kernen und Getreidesorten ist das Parabrot reich an Nahrungsfasern und unterstützt eine optimale Verdauung.

Zutaten

Wasser, WEIZENMEHL IPS, ROGGENmehl, DINKEL, HAFERgrütze, HAFERkleie, Sonnenblumenkerne, Hefe, SOJAschrot, Meersalz, GERSTEnmalzmehl, Enzyme

Allergene

Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer, Soja, Gerste
400 g CHF 5.70 inkl. Lieferung

Pfaffenhut

Der Klassiker unter den Guetzli's. Frisch gebacken schmilzt die Haselnussfüllung im Mund.

Der Klassiker unter den Guetzli's. Frisch gebacken schmilzt die Haselnussfüllung im Mund.

Zutaten

Zucker, MEHL, BUTTER, HASELNÜSSE, EIER, Wasser, Pflanzliche Fette und Öle, VollRAHM, MILCH, WEIZENstärke, Aprikosenmark, Glukosesirup, Glucose, Sonnenblumenlecithin, Pektin, Agar-Agar, Zitronensäure, Meersalz, Maisstärke, Aromen, Vanillin, Zitrone

Allergene

Weizen, Butter, Haselnüsse, Eier, Rahm, Milch
100 g CHF 6.40 inkl. Lieferung

Royalbrot IP Suisse

Unsere royale Spezialität. Wir geben dem Teig 48 Stunden zum Ruhen. Für eine optimale …

Unsere royale Spezialität. Wir geben dem Teig 48 Stunden zum Ruhen. Für eine optimale Aroma-Entwicklung, bessere Frischhaltung und hervoragende Bekömmlichkeit.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, WEIZENprotein, Meersalz, Hefe, Acerolapulver, GERSTEnmalzmehl

Allergene

Weizen, Gerste
300 g CHF 5.70 inkl. Lieferung

Ruchbrot 250g IP Suisse

Der Klassiker unter den Broten. Aromatisch, würzig, luftig und aus IP-Suisse Weizen …

Der Klassiker unter den Broten. Aromatisch, würzig, luftig und aus IP-Suisse Weizen gebacken. Passt zu Honig und Marmelade genau so gut, wie zu Wurst und Käse.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, Hefe, Meersalz, WEIZENsauerteig getrocknet, GERSTEnmalzextrakt

Allergene

Weizen, Gerste
250 g CHF 4.40 inkl. Lieferung

Ruchbrot IP Suisse

Der Klassiker unter den Broten. Aromatisch, würzig, luftig und aus IP-Suisse Weizen …

Der Klassiker unter den Broten. Aromatisch, würzig, luftig und aus IP-Suisse Weizen gebacken. Passt zu Honig und Marmelade genau so gut, wie zu Wurst und Käse.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, Hefe, Meersalz, WEIZENsauerteig getrocknet, GERSTEnmalzextrakt

Allergene

Weizen
500 g CHF 5.70 inkl. Lieferung

Russenzopf

Hervorragende Kombination aus aromatischer Nussfüllung und schmackhaftem Hefeteig.

Hervorragende Kombination aus aromatischer Nussfüllung und schmackhaftem Hefeteig.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Zucker, Wasser, HASELNUSS, BUTTER, MILCH, Hefe, EIER, Invertzuckersirup, Glucose, Aprikosenmark, BAUMNUSS, Glukosesirup, MANDELN, Meersalz, Dialose, Pektin, Agar-Agar (E440, E406), Zitronensäure, Vanillezucker

Allergene

Weizen, Haselnuss, Baumnuss, Mandeln, Butter, Milch, Eier
350 g CHF 10.00 inkl. Lieferung

Rustico IP Suisse

Unsere royale Spezialität mit Körner. Wir geben dem Teig 48 Stunden zum Ruhen. Für eine …

Unsere royale Spezialität mit Körner. Wir geben dem Teig 48 Stunden zum Ruhen. Für eine optimale Aroma-Entwicklung, bessere Frischhaltung und hervoragende Bekömmlichkeit.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, WEIZENprotein, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, HAFERflocken, Meersalz, Hirse, WEIZENsauerteig getrocknet, WEIZENmalzflocken, GERSTEnmalzmehl, Blaumohnsamen, Hefe

Allergene

Weizen, Hafer, Gerste
300 g CHF 5.70 inkl. Lieferung

St.Galler IP Suisse

Beim St.Galler werden vor dem Backen zwei Ruchbrote kunstvoll aneinander gedreht. 100% …

Beim St.Galler werden vor dem Backen zwei Ruchbrote kunstvoll aneinander gedreht. 100% IP-Suisse Weizen, 8h Teigruhezeit.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, Hefe, Meersalz, WEIZENsauerteig getrocknet, GERSTEnmalzextrakt

Allergene

Weizen, Gerste
500 g CHF 5.70 inkl. Lieferung

UrDinkel Maggia IP Suisse

Aus 100% Schweizer UrDinkel ist diese Tessiner Spezialität ein absoluter Gaumenschmaus. …

Aus 100% Schweizer UrDinkel ist diese Tessiner Spezialität ein absoluter Gaumenschmaus. Die grobe Struktur erinnert an seine Herkunft. Der Urdinkelsauerteiganteil verspricht lange Frischhaltung.

Zutaten

Urdinkelmehl IPS, Wasser, Meersalz, Urdinkel geröstet IPS, Urdinkelvollkorn sauer, Backhefe, Acerolapulver 17% Vit. C.

Allergene

Dinkel
360 g CHF 5.70 inkl. Lieferung

Weissbrot 250g IP Suisse

Unser Halbweissbrot für den kleinen Haushalt besticht mit seinem aromatischen IP Suisse …

Unser Halbweissbrot für den kleinen Haushalt besticht mit seinem aromatischen IP Suisse zertifizierten Weizen.

Zutaten

Halbweiss Mehl, Wasser, WEIZENMEHL IPS, Hefe, Meersalz, Sauerteig

Allergene

Weizen
250 g CHF 4.40 inkl. Lieferung
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