Gesünder gehts nicht! Wir mahlen das Bio-Weizenkorn mitsamt dem Keimling frisch, um alle wichtigen Nährstoffe in diesem Brot zu haben. Die Sonnenblumenkerne geben unserem Bio-Vollkornbrot das "gewisse Extra".

Zutaten

Bio WEIZEN (Bio-Zertifizierung: CH-BIO-006), Wasser, Bio Ruchmehl (Bio-Zertifizierung: CH-BIO-006), Sonnenblumenkerne, Hefe, Meersalz

Allergene

Weizen weniger

Unser Butterzopf- klassisch, mit herzhaftem Butteraroma, so dass der Zopf fast schon im Gaumen zerschmilzt. Der Anstrich aus Schweizer Ei verleiht unserem Zopf die perfekte Kruste.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, BUTTER, Hefe, MILCHserumpulver, EIER, Meersalz, Dextrose, Zucker, WEIZENprotein, MILCHprotein, WEIZENquellmehl, BUTTERfraktion, Enzyme, Acerolapulver

Allergene

Weizen, Butter, Milch, Eier weniger

Knusprige Rinde und weicher Kern aus Kartoffelmehl und Weizen.

Zutaten

Kartoffelmehl, Wasser, Hefe, Meersalz, WEIZENprotein, WEIZENMEHL IPS, MILCHprotein, WEIZENquellmehl, Enzyme, Acerolapulver

Allergene

Weizen, Milch weniger

Dieses Maisbrot ist kein 0815-Brot. Wir bestreuen es mit Maisgranulat für den extra Knuspereffekt auf der Aussenseite. Der Kern dieses Brotes überrascht im Geschmack und ist weich wie auch erfrischend.

Zutaten

Wasser, WEIZENMEHL IPS, Maisgranulat, Sonnenblumenkerne, WEIZENprotein, Sonnenblumenöl, Meersalz, SOJAmehl, Hefe, Gewürze, Enzyme, MILCHprotein, WEIZENquellmehl, Acerolapulver

Allergene

Weizen, Milch weniger

Durch die Mischung von verschiedenen Kernen und Getreidesorten ist das Parabrot reich an Nahrungsfasern und unterstützt eine optimale Verdauung.

Zutaten

Wasser, WEIZENMEHL IPS, ROGGENmehl, DINKEL, HAFERgrütze, HAFERkleie, Sonnenblumenkerne, Hefe, SOJAschrot, Meersalz, GERSTEnmalzmehl, Enzyme

Allergene

Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer, Soja, Gerste weniger

Unsere royale Spezialität. Wir geben dem Teig 48 Stunden zum Ruhen. Für eine optimale Aroma-Entwicklung, bessere Frischhaltung und hervoragende Bekömmlichkeit.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, WEIZENprotein, Meersalz, Hefe, Acerolapulver, GERSTEnmalzmehl

Allergene

Weizen, Gerste weniger

Der Klassiker unter den Broten. Aromatisch, würzig, luftig und aus IP-Suisse Weizen gebacken. Passt zu Honig und Marmelade genau so gut, wie zu Wurst und Käse.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, Hefe, Meersalz, WEIZENsauerteig getrocknet, GERSTEnmalzextrakt

Allergene

Weizen weniger

Unsere royale Spezialität mit Körner. Wir geben dem Teig 48 Stunden zum Ruhen. Für eine optimale Aroma-Entwicklung, bessere Frischhaltung und hervoragende Bekömmlichkeit.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, WEIZENprotein, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, HAFERflocken, Meersalz, Hirse, WEIZENsauerteig getrocknet, WEIZENmalzflocken, GERSTEnmalzmehl, Blaumohnsamen, Hefe

Allergene

Weizen, Hafer, Gerste weniger

Beim St.Galler werden vor dem Backen zwei Ruchbrote kunstvoll aneinander gedreht. 100% IP-Suisse Weizen, 8h Teigruhezeit.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, Hefe, Meersalz, WEIZENsauerteig getrocknet, GERSTEnmalzextrakt

Allergene

Weizen, Gerste weniger

Aus 100% Schweizer UrDinkel ist diese Tessiner Spezialität ein absoluter Gaumenschmaus. Die grobe Struktur erinnert an seine Herkunft. Der Urdinkelsauerteiganteil verspricht lange Frischhaltung.

Zutaten

Urdinkelmehl IPS, Wasser, Meersalz, Urdinkel geröstet IPS, Urdinkelvollkorn sauer, Backhefe, Acerolapulver 17% Vit. C.

Allergene

Dinkel weniger