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NEU Samstagszustellung

Ab dieser Woche beliefern wir Sie gerne auch jeden Samstag mit unserem feinen Brot!

So funktioniert's

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Brot wird mit der Briefpost nach Hause geliefert.

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Online können Sie innerhalb von wenigen Sekunden bestimmen, was Sie möchten.

Bestellen Sie und pausieren Sie beliebig.
Null Verpflichtung, auch wenn Sie eine wiederkehrende Bestellung einrichten.

Ihre Vorteile

Frisch gebacken und am gleichen Tag geliefert.
Keine Mindestlaufzeit & jederzeit kündbar
Flexible Steuerung bis am Vortag
Ohne Zusatzweg durch Ihren Pöstler überbracht
Wenn Sie pausieren, bezahlen Sie immer nur die Produkte, die geliefert wurden

Seit 1904 backen wir für Sie an der Weinbergstrasse frische Brote und herrliche Läckereien - mit viel Liebe und Handarbeit.

Raphael Stocker

Geschäftsführer

Unser Angebot

Brote

Butterzopf IPS klein

Unser Butterzopf mit herzhaftem Butteraroma, sodass der Zopf fast schon im Gaumen …

Unser Butterzopf mit herzhaftem Butteraroma, sodass der Zopf fast schon im Gaumen zerschmilzt. Der Anstrich aus Schweizer Ei verleiht unserem Zopf die perfekte Kruste.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, BUTTER, Hefe, MILCHserumpulver, EIER, Meersalz, Dextrose, Zucker, WEIZENprotein, MILCHprotein, WEIZENquellmehl, BUTTERfraktion, Enzyme, Acerolapulver

Allergene

Weizen, Butter, Milch, Eier

250 g	CHF 5.70
inkl. Lieferung

Butterzopf IPS gross

Unser Butterzopf mit herzhaftem Butteraroma, sodass der Zopf fast schon im Gaumen …

Unser Butterzopf mit herzhaftem Butteraroma, sodass der Zopf fast schon im Gaumen zerschmilzt. Der Anstrich aus Schweizer Ei verleiht unserem Zopf die perfekte Kruste.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, BUTTER, Hefe, MILCHserumpulver, EIER, Meersalz, Dextrose, Zucker, WEIZENprotein, MILCHprotein, WEIZENquellmehl, BUTTERfraktion, Enzyme, Acerolapulver

Allergene

Weizen, Butter, Milch, Eier

800 g	CHF 12.40
inkl. Lieferung

BIO Schnitzer Sonnenblume

Gesünder gehts nicht! Wir mahlen das Bio-Weizenkorn mitsamt dem Keimling frisch, um alle …

Gesünder gehts nicht! Wir mahlen das Bio-Weizenkorn mitsamt dem Keimling frisch, um alle wichtigen Nährstoffe in diesem Brot zu haben. Die Sonnenblumenkerne geben unserem Bio-Vollkornbrot das "gewisse Extra".

Zutaten

Bio WEIZEN (Bio-Zertifizierung: CH-BIO-006), Wasser, Bio Ruchmehl (Bio-Zertifizierung: CH-BIO-006), Sonnenblumenkerne, Hefe, Meersalz

Allergene

Weizen

400 g	CHF 5.70
inkl. Lieferung

IPS Engadiner Landbrot

Unser reines Roggenbrot, rustikal und natürlich wie das Engadin.

250 g	CHF 4.50
inkl. Lieferung

Parabrot

Durch die Mischung von verschiedenen Kernen und Getreidesorten ist das Parabrot reich an …

Durch die Mischung von verschiedenen Kernen und Getreidesorten ist das Parabrot reich an Nahrungsfasern und unterstützt eine optimale Verdauung.

Zutaten

Wasser, WEIZENMEHL IPS, ROGGENmehl, DINKEL, HAFERgrütze, HAFERkleie, Sonnenblumenkerne, Hefe, SOJAschrot, Meersalz, GERSTEnmalzmehl, Enzyme

Allergene

Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer, Soja, Gerste

400 g	CHF 5.70
inkl. Lieferung

UrDinkel Maggia IP Suisse

Aus 100% Schweizer UrDinkel ist diese Tessiner Spezialität ein absoluter Gaumenschmaus. …

Aus 100% Schweizer UrDinkel ist diese Tessiner Spezialität ein absoluter Gaumenschmaus. Die grobe Struktur erinnert an seine Herkunft. Der Urdinkelsauerteiganteil verspricht lange Frischhaltung.

Zutaten

Urdinkelmehl IPS, Wasser, Meersalz, Urdinkel geröstet IPS, Urdinkelvollkorn sauer, Backhefe, Acerolapulver 17% Vit. C.

Allergene

Dinkel

360 g	CHF 5.70
inkl. Lieferung

Kartoffelbrot

Knusprige Rinde und weicher Kern aus Kartoffelmehl und Weizen.

Zutaten

Kartoffelmehl, Wasser, Hefe, Meersalz, WEIZENprotein, WEIZENMEHL IPS, MILCHprotein, WEIZENquellmehl, Enzyme, Acerolapulver

Allergene

Weizen, Milch

400 g	CHF 5.70
inkl. Lieferung

Ruchbrot IP Suisse klein

Der Klassiker unter den Broten. Aromatisch, würzig, luftig und aus IP-Suisse Weizen …

Der Klassiker unter den Broten. Aromatisch, würzig, luftig und aus IP-Suisse Weizen gebacken. Passt zu Honig und Marmelade genau so gut, wie zu Wurst und Käse.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, Hefe, Meersalz, WEIZENsauerteig getrocknet, GERSTEnmalzextrakt

Allergene

Weizen, Gerste

250 g	CHF 4.40
inkl. Lieferung

Ruchbrot IP Suisse gross

Der Klassiker unter den Broten. Aromatisch, würzig, luftig und aus IP-Suisse Weizen …

Der Klassiker unter den Broten. Aromatisch, würzig, luftig und aus IP-Suisse Weizen gebacken. Passt zu Honig und Marmelade genau so gut, wie zu Wurst und Käse.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, Hefe, Meersalz, WEIZENsauerteig getrocknet, GERSTEnmalzextrakt

Allergene

Weizen

500 g	CHF 5.70
inkl. Lieferung

Royalbrot IP Suisse

Unsere royale Spezialität. Wir geben dem Teig 48 Stunden Zeit zum Ruhen. Für eine optimale …

Unsere royale Spezialität. Wir geben dem Teig 48 Stunden Zeit zum Ruhen. Für eine optimale Aroma-Entwicklung, bessere Frischhaltung und hervorragende Bekömmlichkeit.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, WEIZENprotein, Meersalz, Hefe, Acerolapulver, GERSTEnmalzmehl

Allergene

Weizen, Gerste

300 g	CHF 5.70
inkl. Lieferung

Rustico IP Suisse

Unsere royale Spezialität mit Körnern. Wir geben dem Teig 48 Stunden Zeit zum Ruhen. Für …

Unsere royale Spezialität mit Körnern. Wir geben dem Teig 48 Stunden Zeit zum Ruhen. Für eine optimale Aroma-Entwicklung, bessere Frischhaltung und hervorragende Bekömmlichkeit.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, WEIZENprotein, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, HAFERflocken, Meersalz, Hirse, WEIZENsauerteig getrocknet, WEIZENmalzflocken, GERSTEnmalzmehl, Blaumohnsamen, Hefe

Allergene

Weizen, Hafer, Gerste

300 g	CHF 5.70
inkl. Lieferung

St.Galler IP Suisse

Beim St.Galler werden vor dem Backen zwei Ruchbrote kunstvoll aneinander gedreht. 100% …

Beim St.Galler werden vor dem Backen zwei Ruchbrote kunstvoll aneinander gedreht. 100% IP-Suisse Weizen, 8h Teigruhezeit.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, Hefe, Meersalz, WEIZENsauerteig getrocknet, GERSTEnmalzextrakt

Allergene

Weizen, Gerste

500 g	CHF 5.70
inkl. Lieferung

Weissbrot 250g IP Suisse

Unser Halbweissbrot für den kleinen Haushalt besticht mit seinem aromatischen IP Suisse …

Unser Halbweissbrot für den kleinen Haushalt besticht mit seinem aromatischen IP Suisse zertifizierten Weizen.

Zutaten

Halbweiss Mehl, Wasser, WEIZENMEHL IPS, Hefe, Meersalz, Sauerteig

Allergene

Weizen

250 g	CHF 4.40
inkl. Lieferung

Mexicana

Dieses Maisbrot ist kein 0815-Brot. Wir bestreuen es mit Maisgranulat für den extra …

Dieses Maisbrot ist kein 0815-Brot. Wir bestreuen es mit Maisgranulat für den extra Knuspereffekt auf der Aussenseite. Der Kern dieses Brotes überrascht im Geschmack und ist weich wie auch erfrischend.

Zutaten

Wasser, WEIZENMEHL IPS, Maisgranulat, Sonnenblumenkerne, WEIZENprotein, Sonnenblumenöl, Meersalz, SOJAmehl, Hefe, Gewürze, Enzyme, MILCHprotein, WEIZENquellmehl, Acerolapulver

Allergene

Weizen, Milch

400 g	CHF 5.70
inkl. Lieferung

Frühstücks-Combo "Limmat"

Geniessen Sie unseren Butterzopf zusammen mit zwei Buttergipfeli.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, BUTTER, Hefe, MILCHserumpulver, EIER, Meersalz, Dextrose, Zucker, WEIZENprotein, MILCHprotein, WEIZENquellmehl, BUTTERfraktion, Enzyme, Acerolapulver, Rapslöl, Kokosöl, Malz

Allergene

Weizen, Butter, Milch

350 g	CHF 8.60
inkl. Lieferung

Frühstücks-Combo "Grossmünster"

Im grossen Combo erhalten Sie zusätzlich zum Butterzopf 2x Buttergipfeli und 2x …

Im grossen Combo erhalten Sie zusätzlich zum Butterzopf 2x Buttergipfeli und 2x Pausenbrötli zum Geniessen und Teilen.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, BUTTER, Hefe, MILCHserumpulver, EIER, Meersalz, Dextrose, Zucker, WEIZENprotein, MILCHprotein, WEIZENquellmehl, Enzyme, Acerolapulver, Rapslöl, Kokosöl, Malz, Grahamflocken, Äpfel, Cranbeery, HASELNüSSE gemahlen, Levit,

Allergene

Weizen, Butter, Milch, Haselnüsse

510 g	CHF 11.50
inkl. Lieferung

Sonderangebote

Nur vom 27. 5.

Nusstorte

Unsere Zürcher Nusstorte steht dem Original in nichts nach. Der knusprige Teig umhüllt die …

Unsere Zürcher Nusstorte steht dem Original in nichts nach. Der knusprige Teig umhüllt die zartschmelzende Baumnuss-Caramel Creme.

Zutaten

WEIZEN IP Suisse, Zucker, RAHM, BAUMNUESSE, BUTTER, EIER, Glukose, Zitrone, Salz

Allergene

WEIZEN IP Suisse, RAHM, BAUMNUESSE, BUTTER, EIER,

450g	CHF 22.00
inkl. Lieferung

Nur vom 27. 5.

Bireweggli

Man munkelt, Stockers Bireweggli sind die Besten von ganz Zürich.

Zutaten

Zucker, Dörrbirnen, WEIZENMEHL, Wasser, Apfelmark, BUTTER, getrocknete Feigen, EIGELB, Gewürze, Glucosesirup, Meersalz, Konservierungsmittel (E211), Zitronensäure

Allergene

WEIZENMEHL, BUTTER, EIGELB,

300g	CHF 15.50
inkl. Lieferung

Nur vom 27. 5.

Tuilles

Leichtes, knuspriges Mandelgebäck. Ideal zum Kaffee oder Tee. Geheimtipp: als Glace …

Leichtes, knuspriges Mandelgebäck. Ideal zum Kaffee oder Tee. Geheimtipp: als Glace Beilage unwiederstehlich!

Zutaten

MANDELN, Zucker, UrDinkelMEHL IPS, EIER, MILCH, Meersalz, Zitrone

Allergene

MANDELN, UrDinkelMEHL IPS, EIER, MILCH,

100g	CHF 14.00
inkl. Lieferung

Nur vom 27. 5.

Züriläckerli

Traditionelles Zürcher Mandelgebäck in den Aromen Mandel, Himbeer und Zitrone

120g	CHF 10.20
inkl. Lieferung

2 Buttergipfel

Klassische Buttergipfeli aussen knusprig, innen weich.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, BUTTER (CH),Freiland-EIER (CH), Hefe, MagerMILCH, Rapsöl, Kokosöl, Meersalz, Zucker, Dextrose, Malz

Allergene

Weizen, Butter, Milch, Eier

100 g	CHF 4.90
inkl. Lieferung

4 Buttergipfel

Klassische Buttergipfeli - aussen knusprig, innen weich.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, BUTTER (CH),Freiland-EIER (CH), Hefe, MagerMILCH, Rapsöl, Kokosöl, Meersalz, Zucker, Dextrose, Malz

Allergene

Weizen, Butter, Milch

200 g	CHF 7.20
inkl. Lieferung

2 Aufsteller (Schoggibrötli)

Das aufstellende Brötli mit Schoggistückli und knackigen Mandelsplittern ausgarniert.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, Zucker, Couverture Vanille, MANDELN, BUTTER, EIER, Hefe, MAGERMILCH, Meersalz, Pflanzenfett (Palm), Dextrose, Malz, WEIZENprotein, Invertzucker, BitterMANDELN, WEIZENquellmehl, MILCHprotein, Enzyme, Acerolapulver

Allergene

Weizen, Mandeln, Butter, Eier

160 g	CHF 5.10
inkl. Lieferung

2 Maisbrötli

Unser Sultaninen-Klassiker mit feinem Maismehl.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, BUTTER, Mais, Sultaninen, pflanzliches Öl, Zucker, Hefe, MeersalzWEIZENMEHL IPS, Wasser, BUTTER, Mais, Sultaninen, pflanzliches Öl, Zucker, Hefe, Meersalz

Allergene

Weizenmehl, Butter

160 g	CHF 5.10
inkl. Lieferung

2 Pausenbrötli

Erfrischend, fruchtig und gesund ist unser Pausenbrötli - mit Äpfeln, Cranberrys und …

Erfrischend, fruchtig und gesund ist unser Pausenbrötli - mit Äpfeln, Cranberrys und Haselnüssen.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, Grahamflocken, Äpfel, Cranberry, HASELNÜSSE gemahlen, BUTTER, Hefe, Zucker, Meersalz, Levit, WEIZENprotein, MILCHprotein, WEIZENquellmehl, Enzyme, Acerolapulver

Allergene

Weizen, Haselnüsse, Butter, Milch

160 g	CHF 5.10
inkl. Lieferung

4 Pausenbrötli

Erfrischend, fruchtig und gesund ist unser Pausenbrötli - mit Äpfeln, Cranberrys und …

Erfrischend, fruchtig und gesund ist unser Pausenbrötli - mit Äpfeln, Cranberrys und Haselnüssen.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Wasser, Grahamflocken, Äpfel, Cranbeery, HASELNÜSSE gemahlen, BUTTER, Hefe, Zucker, Meersalz, Levit, WEIZENprotein, MILCHprotein, WEIZENquellmehl, Enzyme, Acerolapulver

Allergene

Weizen, Butter, Milch, Haselnüsse

320 g	CHF 8.20
inkl. Lieferung

1 Stk. Wähe KBS

Mit Käse, Bölle (Zwiebeln) und Hinterschinken. Unsere schmackhaften Wähen Stücke eignen …

Mit Käse, Bölle (Zwiebeln) und Hinterschinken. Unsere schmackhaften Wähen Stücke eignen sich als Mahlzeit oder für zwischendurch hervorragend.

Zutaten

KÄSE, ZWIEBELN, HINTERSCHINKEN (CH), EIER, WEIZENMEHL IPS, VollRAHM, pflanzliche Fette, MagerMILCH, WEIZENstärke, Dextrose, Gewürze, Meersalz, Backpulver, Maltodextrin, Zucker, Stärke, Hefeextrakt, Gemüsepulver (Zwiebeln, Knoblauch, SELLERIE), Zitronensäure, natürliche Aromen

Allergene

Weizen, Eier, Milch,

220 g	CHF 6.10
inkl. Lieferung

1 Stk. Wähe Spinat

Unsere schmackhaften Wähen Stücke eignen sich als Mahlzeit oder für zwischendurch …

Unsere schmackhaften Wähen Stücke eignen sich als Mahlzeit oder für zwischendurch hervorragend.

Zutaten

Spinat, EIER, WEIZENMEHL IPS, VollRAHM, pflanzliche Fette, MagerMILCH, WEIZENstärke, Dextrose, Gewürze, Meersalz, Backpulver, Maltodextrin, Zucker, Stärke, Hefeextrakt, Gemüsepulver (Zwiebeln, Knoblauch, SELLERIE), Zitronensäure, natürliche Aromen

Allergene

Weizen, Eier, Milch

220 g	CHF 6.10
inkl. Lieferung

1 Stk. Wähe Zwetschgen

Unsere schmackhaften Wähen Stücke eignen sich hervorragend als Mahlzeit oder für …

Unsere schmackhaften Wähen Stücke eignen sich hervorragend als Mahlzeit oder für zwischendurch.

Zutaten

Zwetschgen, WEIZENMEHL IPS, Wasser, Pflanzliche Fette, BUTTER, EIER, Zucker, Meersalz, VOLLRAHM, WEIZENstärke, Backpulver, MAGERMILCH, Dextrose

Allergene

Weizen, Eier, Milch, Butter

230 g	CHF 6.10
inkl. Lieferung

1 Stk. Wähe-Apfel geraffelt

Wie zu Grossmutters-Zeiten. Mit saftigen Äpfeln, ein absoluter Gaumengenuss!

Zutaten

Äpfel, WEIZENMEHL IPS, Wasser, Pflanzliche Fette, BUTTER, EIER, Zucker, Meersalz, VOLLRAHM, WEIZENstärke, Backpulver, MAGERMILCH, Dextrose

Allergene

Weizen, Eier, Milch, Butter

210 g	CHF 6.10
inkl. Lieferung

Russenzopf

Hervorragende Kombination aus aromatischer Nussfüllung und schmackhaftem Hefeteig.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Zucker, Wasser, HASELNUSS, BUTTER, MILCH, Hefe, EIER, Invertzuckersirup, Glucose, Aprikosenmark, BAUMNUSS, Glukosesirup, MANDELN, Meersalz, Dialose, Pektin, Agar-Agar (E440, E406), Zitronensäure, Vanillezucker

Allergene

Weizen, Haselnuss, Baumnuss, Mandeln, Butter, Milch, Eier

350 g	CHF 10.00
inkl. Lieferung

Apfeltorte 12Ø

Unsere stadtbekannte Apfeltorte stellen wir mit frischen, saftigen Äpfeln her und …

Unsere stadtbekannte Apfeltorte stellen wir mit frischen, saftigen Äpfeln her und ummanteln diese mit einem knusprigen Zuckerteig. Ergibt 3 Portionen.

Zutaten

Äpfel, WEIZENMEHL IPS, BUTTER, Rohrohrzucker, EIER, MANDELN, Zitronensäure, Meersalz, Hefe

Allergene

Weizen, Butter, Eier, Mandeln

380 g	CHF 12.90
inkl. Lieferung

Apfeltorte 16Ø

Unsere stadtbekannte Apfeltorte stellen wir mit frischen, saftigen Äpfeln her und …

Unsere stadtbekannte Apfeltorte stellen wir mit frischen, saftigen Äpfeln her und ummanteln diese mit einem knusprigen Zuckerteig. Ergibt 6 Portionen.

Zutaten

Äpfel, WEIZENMEHL IPS, BUTTER, Rohrohrzucker, EIER, MANDELN, Zitronensäure, Meersalz, Hefe

Allergene

Weizen, Butter, Eier, Mandeln

680 g	CHF 17.90
inkl. Lieferung

Pfaffenhut

Der Klassiker unter den Guetzli's. Frisch gebacken schmilzt die Haselnussfüllung im Mund.

Zutaten

Zucker, MEHL, BUTTER, HASELNÜSSE, EIER, Wasser, Pflanzliche Fette und Öle, VollRAHM, MILCH, WEIZENstärke, Aprikosenmark, Glukosesirup, Glucose, Sonnenblumenlecithin, Pektin, Agar-Agar, Zitronensäure, Meersalz, Maisstärke, Aromen, Vanillin, Zitrone

Allergene

Weizen, Butter, Haselnüsse, Eier, Rahm, Milch

100 g	CHF 6.40
inkl. Lieferung

Cantuccini-Säckli

Laktosenfreie, knackige Guetzli mit Mandeln. Die kleine Leckerei ist zum Kaffee oder …

Laktosenfreie, knackige Guetzli mit Mandeln. Die kleine Leckerei ist zum Kaffee oder Teatime super geeignet.

Zutaten

WEIZENMEHL IPS, Zucker, MANDELN, EIER, Couleur, Vanille-Zucker, Meersalz, Backpulver

Allergene

Weizen, Mandeln, Eier

150 g	CHF 9.50
inkl. Lieferung

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